بعضی از افراد از سیب و کره بادام زمینی به عنوان میان وعده استفاده می کنند. میان وعده های اندکی هستند که خوشمزه تر از سیب شیرین و سرخ شده به همراه کره خوش طعم بادام زمینی می باشند. با این وجود برخی این میان وعده را یک غذای سبک و خوشمزه کلاسیک می دانند. در ادامه این مقاله با هر آنچه که نیاز است در مورد سیب و این نوع کره مغذی، به عنوان میان وعده و اطلاعاتی درمورد مواد مغذی موجود در آن ها آشنا خواهید شد.
مواد مغذی موجود در اسنک سیب و کره بادام زمینی
سیب و کره بادام زمینی هر دو دارای مواد مغذی بسیاری هستند و هنگامی که با یکدیگر ترکیب می شوند یک تعادل مناسبی در این مواد مغذی به وجود می آید که آن را تبدیل به یک میان وعده خوشمزه و محبوب می کند.
سیب یک منبع خوب کربوهیدرات و فیبر می باشد در حالی که این نوع کره مغذی، علاوه بر فیبر حاوی چربی مفید برای بدن و پروتئین می باشد. علاوه بر این هر دو دارای ویتامین های متنوع، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفیدی هستند.
مواد مغذی سیب:
182 گرم سیب حاوی ترکیبات مغذی زیر می باشد:
- کالری: 95
- کربوهیدارت: 25 گرم
- فیبر: 4.4 گرم
- پروتئین: 0.4 گرم
- چربی: 0.3 گرم
- ویتامین c: 14 درصد از نیاز روزانه
- پتاسیم: 6 درصد از نیاز روزانه
- ویتامین K: 5 درصد از نیاز روزانه
یک سیب تقریبا به تنهایی 17 درصد از نیاز روزانه به فیبر را تامین خواهد کرد. این مواد مغذی نقش حیاتی در سلامتی و عملکرد بهتر سیستم گوارش و ایمنی بدن بازی خواهند کرد. سیب به عنوان یک منبع خوب ترکیبات گیاهی شناخته شده است و نقش مهمی در کاهش استرس و التهاب در بدن بازی می کند.
مواد مغذی موجود در کره بادام زمینی
چون بادام زمینی به عنوان یک حبوبات محسوب می شود، مواد مغذی موجود در آن بسیار مشابه آن دانه ها می باشد. کره بادام زمینی همانند کره دیگر دانه هاف یک راه خوب برای افزودن پروتئین و چربی مفید به میان وعده ها محسوب می شود. بیش تر از 75 درصد از کالری موجود در این نوع کره مغذی، از چربی آن حاصل می شود و اغلب آن ها چربی غیر اشباع می باشد. چربی های غیر اشباع نقش مهمی در بهبود بیماری های قلبی بازی می کنند.
2 قاشق از این نوع کره ( 32 گرم ) حاوی مواد مغذبی زیر می باشد:
- کالری: 188
- کربوهیدرات: 7 گرم
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 8 گرم
- چربی:16 گرم
- منگنز: 29 درصد از نیاز روزانه
- ویتامین B3 ( نیاسین): 22 درصد از نیاز روزانه
- منیزیم: 13درصد از نیاز روزانه
- ویتامین E: 10 درصد از نیاز روزانه
- فسفر: 10درصد از نیاز روزانه
- پتاسیم: 7 درصد از نیاز روزانه
توجه داشته باشید که همه انواع کره بادام زمینی دارای مواد مغذی برابری می باشند. به دنبال مارکی باشید که شکر یا روغن به عنوان افزودنی، به آن اضافه نکرده باشد. زیرا این افزودنی ها از ارزش غذایی آن کم خواهند کرد.
تنها ماده موجود در این نوع کره مغذی، بادام زمینی و مقدار کمی نمک باید باشد.
فواید میان وعده کره بادام زمینی و سیب:
این میان وعده بیشتر از یک غذای ساده برای میان وعده می باشد و حاوی فواید زیادی برای سلامتی می باشد.
خاصیت ضد التهابی:
التهاب ریشه تمام بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی و دیابت می باشد. سیب یک منبع خوب فلاوونوئید می باشد. این ترکیبات شیمایی خاصیت ضد التهابی بسیار قوی دارند. تست های آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده اند که فلاوونوئید ها در میوه هایی مثل سیب وجود دارند که می توانند التهاب را کاهش دهند و همچنین می توانند التهاب ها را بهبود ببخشند.
تحقیقی نشان داده است افرادی که سه غذای خود از جمله گوشت قرمز، گوشت های فرآوری شده و یا اصلاح شده را با سه بار مصرف آجیل مثل بادام زمینی ، در روز جایگزین کنند به طور قابل ملاحظه ای سطح مواد شیمایی ایجاد کنده التهاب در خون خود را کاهش خواهند داد.
کمک به تعادل در قند خون:
خوردن منظم میوه و آجیل مثل سیب و کره بادام زمینی، به کنترل قند خون کمک خواهد کرد. تحقیقی نشان داده است که مصرف مقدار زیادی میوه می تواند ریسک ابتلا به دیابت را کاهش دهد. افرادی که دچار دیابت هستند نیز با مصرف میوه در مورد سیستم هضم شکایت کمتری دارند. مصرف مقدار زیادی آجیل از جمله بادام زمینی، به نگه داشتن قند خون در حد متوسط خود بسیار کمک می کند. سیب به همراه این نوع کره مغذی، یک میان وعده عالی برای کنترل قند خون محسوب می شود.
حمایت از سیستم گوارش و هضم بدن:
سیب و کره بادام زمینی هر دو حاوی مقدار زیادی فیبر می باشند، که به شما کمک می کنند عملکرد سیستم گوارش خود را در بالاترین حد ممکن نگه دارید. فیبر به رشد باکتری های مفید موجود در روده نیز کمک می کند.