پروتئین اضافی باعث افزایش وزن می شود

در مسیر کاهش وزن با چندین مطالعه روبرو خواهید شد که نشان می دهد مصرف مقدار کافی پروتئین در روز اهمیت دارد. پروتئین عنصر سازنده سلول است که ضمن کمک به رشد عضلات احساس سیری را افزایش می دهد در نتیجه شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد. جایگزینی کربوهیدرات و چربی با غذاهای حاوی پروتئین بیشتر موثرترین روش برای کاهش وزن است، اما پروتئین هم حاوی کالری است و دریافت بیش از حد کالری به هر شکلی منجر به افزایش وزن می شود. در اینجا چند روش وجود دارد که یک رژیم غذایی با پروتئین بالا باعث افزایش وزن در طول زمان می شود.

هر غذا و نوشیدنی که در طول روز می خورید حاوی مقداری کالری است. در نظر داشته باشید برای کاهش وزن باید کالری را به میزان مشخصی به طور روزانه مصرف کنید. مصرف کالری بیش از حد در روز می تواند در افزایش وزن نقش داشته باشد به ویژه اگر پروتئین حیوانی مصرف کنید. تمام کالری اضافی دریافتی از غذا به عنوان چربی در بدن ذخیره می شود و در وزن تاثیر می گذارد.

کاهش بیش از حد کربوهیدرات ها منجر به پرخوری می شود

پروتئین یک ریز مغذی ضروری است، اما مصرف کافی کربوهیدرات و چربی نیز به همان اندازه مهم است. هر ماده مغذی نقش ثابتی در بدن دارد و با قطع آنها از رژیم غذایی با عواقب ناخوشایندی روبرو می شوید. مصرف کم کربوهیدرات ممکن است بر روحیه شما نیز تاثیر بگذارد و میل به خوردن غذاهای ناسالم را افزایش دهد که منجر به پرخوری می شود. این بدان دلیل است که گلوکز منبع انرژی ترجیحی برای بدن است که از کربوهیدرات گرفته می شود. هنگامی که مغز فرمان به خوردن کربوهیدرات می دهد بیشتر به دنبال آن می رود و احتمال اینکه فرد در مصرف آن زیاده روی کند زیاد است.

مصرف فیبر کمتر هدف کاهش وزن را مختل می کند

کربوهیدرات ها نیز منبع خوبی از فیبر هستند که به جذب مایعات کمک کرده و حس سیری را افزایش می دهند. این کار باعث نمی شود به سراغ خوردن غذاهای ناسالم بروید. فیبر برای مدت طولانی تری شما را سیرتر نگه می دارد و با هضم باکتری های روده سیستم هضم را نیز سالم نگه می دارد و در نهایت به کاهش وزن کمک می کند، اما هنگامی که پروتئین بیشتری مصرف می کنید باکتری های روده تغذیه نمی کنند که منجر به مشکلات مختلف گوارشی می شود. برای اینکه بدن به طور موثر لاغر شود ، سیستم هضم باید به درستی کار کند.

بیشتر بخوانید:علائم و راه های تشخیص دیابت نوع 1 را بشناسید

عوارض جانبی داشتن رژیم غذایی با پروتئین بالا

داشتن یک رژیم غذایی بسیار پر پروتئین نه تنها منجر به افزایش وزن می شود بلکه به روش های مختلفی بر سلامتی تاثیر می گذارد. عوارض جانبی دیگر رژیم غذایی با پروتئین بالا:
اختلال کلیه: پروتئین بالا به کلیه ها آسیب می رساند و حتی برای افرادی که از قبل از مشکلات کلیوی رنج می برند نیز بدتر است. به این دلیل که استخراج نیتروژن (در اسیدهای آمینه که پروتئین تشکیل می دهند) فشار زیادی به کلیه ها وارد می کند و می تواند به آنها آسیب برساند.
مشکلات قلبی: منابع پروتئینی بر پایه حیوانات نیز حاوی مقدار زیادی چربی است که در بروز مشکلات قلبی عروقی نقش دارد.
یبوست: مصرف بیش از حد پروتئین و مصرف کربوهیدرات کمتر منجر به بروز یبوست می شود.

بیشتر بخوانید:3 تمرین تمرکز حواس برای کاهش استرس و اضطراب

چه مقدار پروتئین در روز باید بخورید؟

به طور کلی بزرگسالان باید هر روز 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلو از وزن بدن خود بخورند. هنگام تلاش برای ساختن عضلات می تواند به 1.2 تا 1.7 گرم پروتئین به ازای هر کیلو از وزن بدن به صورت روزانه نیز افزایش یابد.
مترجم: الهه زارعی