ماه رمضان، مقدس ترین ماه در دین مبین اسلام به حساب می آید. مسلمانان در این ماه از طلوع تا غروب آفتاب روزه می گیرند. در سطح جهانی همه مسلمانان گرد هم می آیند تا در آیین های قدیمی ماه مبارک رمضان شرکت کنند. از نظر آنها روزه گرفتن جزءلاینفک سبک زندگی آنهاست زیرا یکی از پنج ستون دین اسلام است. سحری و افطار نام دو وعده غذایی است که مسلمانان در ماه رمضان می خورند. در وعده سحری افراد باید قبل از طلوع خورشید غذا بخورند بعد از آن حتی یک تکه غذا یا یک قطره آب نمی تواند وارد دهان شخص روزه دار شود، بنابراین این امر باعث می شود نخستین وعده غذایی که به سحری معروف است مهمترین وعده غذایی روز جهت حفظ رطوبت و انرژی بدن باشد.
غذا باید بتواند ضمن تامین تمام مواد مغذی ضروری بدن باعث شود فرد بتواند بدون داشتن هیچ وعده ای در طول روز به راحتی حرکت کند و فعالیت داشته باشد. مواد مغذی ضروری به بدن انسان قدرت کافی را می دهد تا در تمام طول روز گرسنگی را تحمل کند، بنابراین مهم است برای این وعده غذایی انتخاب درستی داشته باشید.
تخم مرغ
تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد مغذی است، همچنین خوردن تخم مرغ احساس سیری در فرد ایجاد می کند. به روش های مختلفی می توان تخم مرغ را خورد می توانید آن را در قالب املت سبزیجات با نان قهوه ای میل کنید، همچنین می توانید تخم مرغ خرد شده درست کرده روی نان قهوه ای که از قبل با کره بادام زمینی یا کره بادام پوشانده شده قرار دهید یا اینکه تخم مرغ های آب پز شده را کنار سالاد بخورید.
بلغور جو دوسر
یک وعده غذایی سرشار از پروتئین نه تنها یک بلکه فواید زیادی برای فرد دارد. یک وعده غذایی غنی از پروتئین انرژی کافی به فرد می دهد. بلغور جو دوسر یک منبع عالی برای تامین پروتئین و کربوهیدرات مورد نیاز بدن است. می توانید یک اسموتی بلغور جو دوسر شامل موز و شیر درست کنید با این کار خوشمزه تر و خوش طعم تر هم می شود، همچنین می توانید بلغور جو دوسر را به آجیل اضافه کنید.
بیشتر بخوانید:میوه و سبزی های سرشار از آب برای رفع تشنگی درماه رمضان
ماهی یا مرغ
ماهی به عنوان یک ماده غذایی تقویت کننده نشاط شناخته می شود. سعی کنید ماهی را سرخ نکنید زیرا منجر به نفخ می شود. به غذاهای سرخ شده در وعده سحری یک نه بزرگ بگویید زیرا باعث تشنگی بیشتر در طول روز می شود. از آنجا که هنگام روزه داری آب نیز حذف می شود، مهم است از مصرف هر نوع غذایی که باعث تشنگی می شود خودداری کنید. مرغ دارای عناصر غذایی بازده انرژی است که عملکرد روزه دار را برای فردی که روزه می گیرد آسان تر می کند، بنابراین می توانید مرغ را کنار سبزی های سالم و تازه میل کنید. در صورت انتخاب ماهی برای وعده سحری ساردین انتخاب خوبی به شمار می آید.
بیشتر بخوانید:معرفی تمام خوراکی های مزاج گرم برای رهایی از سردی بدن
میوه و سبزی
میوه ها و سبزی ها غنی از مواد معدنی و ویتامین ها هستند که به فرد در تامین انرژی مورد نیاز در طول روز کمک می کنند، همچنین جدا از صرف آب آشامیدنی فرد باید میوه و سبزیجات بخورد که در هیدراته ماندن بدن به آنها کمک می کند. برخی از این موارد شامل هندوانه، توت فرنگی، هلو، پرتقال، گوجه فرنگی، خیار، کاهو، اسفناج و کرفس است. با درست کردن سالاد می توانید چندین میوه و سبزی را در آن بریزید که با این کار از مزایای سلامتی آن نیز باره بهره مند شوید.
آجیل
آجیل و مغزها هدیه طبیعت شناخته شده اند. آجیل با شیر گرم ترکیب کاملی می شود زیرا محصولات لبنی نیز بسیار سیرکننده هستند، همچنین می توانید به ماست آجیل اضافه کنید. اگر می خواهید آن را با نان مصرف کنید بهتر است از کره های مغزها استفاده کنید. کره بادام و بادام زمینی ضمن انرژی بخشی شما را مدت طولانی تری سیر نگه می دارند.
به یاد داشته باشید هنگام صرف غذا اگر برای جویدن زمان اختصاص دهید و به غذا توجه کامل داشته باشید مدت طولانی تری احساس سیری خواهید کرد. اطمینان حاصل کنید هنگام غذا خوردن به هیچ فعالیت دیگری نپردازید زیرا در غیر این صورت مغز آن را به خوبی ثبت نمی کند و باعث می شود در طول روز احساس گرسنگی کنید.
مترجم: الهه زارعی