استفاده از یک فنجان روزانه روغن زیتون به تنهایی احتمالاً کافی نیست تا به کاهش وزن بسیار مؤثری منجر شود. اگرچه روغن زیتون می‌تواند به عنوان یک افزودنی سالم به رژیم غذایی شما افزوده شود، اما کاهش وزن نیازمند ترکیبی از عوامل گوناگون است.
در سال های اخیر، روغن زیتون نه تنها به دلیل استفاده در آشپزی بلکه به دلیل فواید سلامتی آن مورد توجه قرار گرفته است. افزایش محبوبیت رژیم مدیترانه ای که جایگزینی کره با چربی های سالم مانند روغن زیتون را تشویق می کند، منجر به رونق تولید برندهای مختلف روغن زیتون شده است. اما آیا مصرف روزانه روغن زیتون می تواند به کاهش وزن کمک کند؟ در این مقاله، ما هر آنچه را که لازم است در مورد فواید سلامتی مختلف روغن زیتون بدانید، چگونه روغن زیتون می تواند به کاهش وزن کمک کند به اشتراک می گذاریم.
آیا روغن زیتون می تواند به کاهش وزن کمک کند؟
بر اساس یک مطالعه در سال 2018 که در مجله اروپایی تغذیه منتشر شد، کسانی که هر روز روغن زیتون را به عنوان بخشی از صبحانه پرچرب به جای روغن سویا مصرف می کردند، کاهش قابل توجه چربی و همچنین کاهش فشار خون داشتند.
با این حال، این نوع مصرف روغن زیتون با یک هشدار همراه است. بعید است که مصرف روزانه یک فنجان روغن زیتون به خودی خود منجر به کاهش وزن شود. در حالی که روغن زیتون می تواند افزودنی سالم به رژیم غذایی شما باشد، کاهش وزن از طریق ترکیبی از عوامل کلیدی از جمله رژیم غذایی متعادل، فعالیت بدنی منظم و انتخاب کلی سبک زندگی سالم به دست می آید.
شما همچنان برای کاهش وزن باید رژیم غذایی متنوعی داشته باشید که سرشار از مواد مغذی و غذاهای پر فیبر مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، آجیل، دانه ها و همچنین پروتئین های بدون چربی است.
روزانه چقدر باید روغن زیتون بخوریم؟
علاوه بر این، روغن زیتون یک چربی است که نسبت به سایر درشت مغذی ها کالری بیشتری در هر گرم دارد؛ بنابراین مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود. طبق دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها، بزرگسالان باید تنها 20 تا 35 درصد از کالری روزانه خود را از چربی ها دریافت کنند.
چگونه مصرف روغن زیتون می تواند به اهداف کاهش وزن شما کمک کند
در حالی که چربی کالری زیادی دارد، بسیار سیر کننده است؛ افزایش سیری می تواند منجر به کاهش دریافت کالری کلی شود که برای کاهش وزن مفید است. این بدان معناست که از آنجایی که شما سیر تر هستید، احتمال کمتری دارد که در طول روز از غذاهای بدون کالری استفاده کنید.
علاوه بر این، روغن زیتون به وعده‌های غذایی طعم و مزه می‌بخشد و می‌تواند مصرف غذاهای سالم‌تر را لذت‌بخش‌تر کند و می تواند به شما کمک کند به یک برنامه غذایی سالم پایبند باشید که کلید کاهش وزن پایدار است.
فواید افزودن روغن زیتون به وعده های غذایی
روغن زیتون علاوه بر فواید بالقوه کاهش وزن، سرشار از چربی‌های تک غیراشباع است که در صورت استفاده به جای چربی‌های اشباع و ترانس، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند.
روغن زیتون همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است که ممکن است به کاهش التهاب در بدن و کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت کمک کند.
برخی مطالعات حتی نشان می‌دهند که چربی‌های تک غیراشباع موجود در روغن زیتون ممکن است به بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر زوال شناختی با افزایش سن کمک کند.
چگونه روغن زیتون را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
افزودن روغن زیتون به رژیم غذایی می تواند آسان و خوشمزه باشد
از روغن زیتون به عنوان پایه سس سالاد خانگی استفاده کنید. به سادگی آن را با نمک، فلفل و منبع اسیدی مانند آب لیمو یا سرکه ترکیب کنید تا یک سس متعادل و خوشمزه داشته باشید.
از روغن زیتون به عنوان پایه ای برای مارینادهای گوشت، مرغ یا ماهی استفاده کنید که به لطیف شدن طعم و بافت آن کمک می کند.
شما حتی می توانید روغن زیتون را در دستور العمل های پخت مانند کیک یا کلوچه جایگزین کنید تا جایگزین سالم تری برای کره یا روغن نباتی شود.