ورزشکاران همواره به دنبال راه‌هایی برای بهبود عملکرد خود هستند. براساس یک مطالعه جدید که توسط محققان دانشگاه کنکوردیا در مجله Physical Activity and Nutrition منتشر شده است، آنها می‌توانند از مزایای ذغال‌اخته برای بهبود ریکاوری پس از تمرینات ورزشی بهره‌مند شوند.

در یک سری آزمایش که شامل دوندگان مسافتی آموزش دیده بود، محققان به این نتیجه رسیدند که مصرف مکمل ذغال‌اخته به مدت ۲۸ روز متوالی، منجر به بهبود قابل‌توجهی در عملکرد و خستگی عضلانی پس از آزمایش‌های زمانی ۱۵۰۰ متری می‌شود. در این آزمایش‌ها سرعت اکسیژن‌رسانی مجدد سریع‌تر بود و سرعت دویدن شرکت‌کنندگان ۱.۵ درصد بهبود یافت.

آندریاس برگدال، نویسنده ارشد این مقاله می‌گوید: وقتی صحبت از ورزشکاران حرفه‌ای به میان می‌آید، هر مزیتی می‌تواند بین پنجم یا اول شدن روی سکو تفاوت ایجاد کند.

اثرات سیستم‌های مختلف انرژی
محققان ۱۴ دونده سطح بالا را از تیم دوومیدانی دانشگاه کنکوردیا و از دو باشگاه دوی مونترال که حداقل پنج ساعت تمرین استقامتی در هفته انجام می‌دادند، انتخاب کردند.

ورزشکاران دو تایم تریل را در سه دیدار مجزا انجام دادند، یکی در ۱۵۰۰ متر و دیگری ۴۰۰ متر. از اولین بازدید به عنوان خط پایه استفاده شد. در مرحله دوم، دو ساعت قبل از دویدن، یک دوز زیاد عصاره ذغال اخته به آنها داده شد. سپس به ورزشکاران دستور داده شد که روزانه دوز کمی از عصاره ذغال اخته را به مدت ۲۸ روز مصرف کنند و پس از آن برای سومین بار دویدن را تکرار کردند.

فرانسیس پارنتئو، نویسنده اصلی مقاله می‌گوید: ما این فاصله‌ها را برای آزمایش تأثیرات عصاره ذغال اخته بر سیستم‌های انرژی مختلف انتخاب کردیم. مسافت ۴۰۰ متر کوتاهتر و با شدت بالاتر است و سیستم بی هوازی را شامل می شود. مسافت ۱۵۰۰ متر از سیستم هوازی استفاده می‌کند اما کوتاه‌تر از آنچه ورزشکاران معمولا می‌دوند است. از آنجایی که آنها برای دویدن آن مسافت تمرین نمی‌کنند، ما توانستیم اثرات تمرین را به عنوان یک متغیر جدا کنیم.

علاوه بر زمان دویدن، محققان لاکتات خون پس از ورزش را که نشانگری برای خستگی عضلانی و کمبود اکسیژن است، اندازه‌گیری کردند. همچنین آنها یک دستگاه طیف‌سنجی نزدیک به مادون قرمز قابل حمل را به دوندگان متصل کردند تا سطح اکسیژن‌رسانی ماهیچه‌ها را قبل، در حین و بعد از دویدن اندازه‌گیری کنند.

پس از تجزیه و تحلیل داده‌ها، محققان به این نتیجه رسیدند که ۲۸ روز مصرف عصاره ذغال اخته روند افزایش سرعت را در آزمایش زمان مسافت ۱۵۰۰ متر نشان می‌دهد اما در ۴۰۰ متر نه. با این حال، آنها متوجه شدند که تجمع لاکتات پس از ۴۰۰ متر کاهش یافته است، اما نه در ۱۵۰۰ متر در مقایسه با خط پایه.

همچنین داده‌ها نشان داد که عصاره ذغال اخته باعث استخراج بهتر اکسیژن توسط عضله، بهبود پاکسازی لاکتات و کاهش اکسیژن زدایی عضلات می‌شود.

ذغال اخته، بهترین دوست دونده‌ها
ذغال اخته به‌طور خارق‌العاده‌ای غنی از پلی فنول است که یک ترکیب طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است. این ویژگی‌ها به محافظت از بدن در برابر اثرات مضر مولکول‌های رادیکال آزاد تولید شده توسط ورزش شدید کمک می‌کنند.

برگدال می گوید: زیبایی یافته ما این بود که کاملاً طبیعی است. ذغال اخته یک ماده کمکی ارگوژنیک است به این معنی که عملکرد را افزایش می‌دهد، اما یک استروئید آنابولیک نیست. ورزشکاران فقط با مصرف بیشتر ذغال اخته می‌توانند این تقویت مهم را در عملکرد خود ببینند.