دریافته‌های دانشمندان نشان می‌دهد که مصرف کافئین با کمبود ویتامین دی در ارتباط است.
پورتال Eat this! Not That می‌نویسد: یک تیم بین‌المللی از دانشمندان به این نتیجه رسیدند که خوردن کافئین می‌تواند بر توانایی بدن انسان در جذب ویتامین D تأثیرگذار باشد.
این مطالعه بر اساس داده‌های ۱۳هزار شرکت‌کننده ۳۰ تا ۴۷ ساله در برنامه آمریکایی تحقیقات اجتماعی نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه است. متخصصان چین و برزیل به این نتیجه رسیدند که هرچه افراد بیشتر کافئین مصرف کنند، خطر کمبود ویتامین D در آن بیشتر می‌شود.
در عین حال اشاره شده که مشخص نیست کافئین چگونه بر سطح ویتامین D در افراد مسن تأثیر می‌گذارد.
پیش از این، الکساندر میاسنیکوف، پزشک و مجری تلویزیون روشی برای دریافت صحیح ویتامین D معرفی کرد. وی خاطرنشان کرد که این ماده هنگام استفاده در قرص‌ها بهتر جذب می‌شود.