دکتر فریبا برنجی با بیان اینکه بیماری های عفونی در فصول گرم، همواره سلامت افراد را تهدید می کند افزود: استفاده از غذاهای آلوده و غیر بهداشتی می تواند از عوامل مهم ایجاد عفونت های انگلی روده ای در انسان باشد. این عفونت ها به دو گروه تقسیم می شوند که یک گروه از آنها از طریق موجودات تک یاخته بیماری زا به وجود می آیند و گروه دوم، عفونت های کرمی هستند.
وی علائم عفونت های گوارشی را شامل اسهال، یبوست و دل درد، سوءهاضمه و ضایعات پوستی دانست و در عین حال گفت: گاهی اوقات، بیماران فقط مبتلا به ضایعات پوستی می شوند.
دکتر برنجی همچنین گفت: برخی میوه ها مانند توت فرنگی که روی خاک قرار دارند و همچنین هویج که در شیارهای آن آلودگی قرار می گیرد، باید با خیس کردن در آب و چندین بار شست و شوی مکانیکی مکرر، آلودگی های آنها را از بین برد، تا آبی که در زیر ظرف قرار دارد، عاری از هر گونه گِل و شن در کف آن باشد.
وی استفاده از سرکه را به عنوان مایع ضدعفونی کننده، گزینه مطلوبی برای شست و شوی میوه و سبزیجات دانست و گفت: محلول هایی که به عنوان ضدعفونی کننده در بازار به فروش می رسند، تأثیر مطلوبی برای از بین بردن تخم انگل ها و کیست انگل ها نداشته و فقط می توان از آنها برای از بین بردن باکتری ها استفاده کرد.
دکتر برنجی اضافه کرد: طبق پیشنهاد سازمان بهداشت جهانی، برای ضدعفونی کردن میوه جات و سبزیجات، می توان، از چند قطره دترژانت و یا مایع ظرفشویی استفاده کرد، اما به دلیل اینکه ممکن است به صورت کامل مایع ظرفشویی از میوه جات و سبزیجات زدوده نشود، بهترین روش این است که آنها را به مدت 20 دقیقه، با استفاده از 4تا 5 قاشق نمک غذاخوری در آب خیس کرده و سپس شست و شو را انجام دهیم.
وی همچنین تاکید کرد: جهت پیشگیری از عفونت های انگلی روده ای، رعایت نکات بهداشتی از جمله، شست و شوی منظم دست ها با آب و صابون قبل از خوردن غذا، تهیه آبمیوه، غذا ها و سالادهای بهداشتی، قرار دادن غذاها در ظروف سربسته و نیز نصب توری بر درب و پنجره ها جهت جلوگیری از ورود مگس و سوسگ ها به منزل توصیه می شود. ضمن اینکه از شستن ظروف و مصرف آب و نیز ورود کودکان در آب های جاری شهری و روستایی خودداری شود، چون با ورود آب های غیربهداشتی به دهان و چشم کودکان، فرد به بیماری اسهال های خونی مختلف و بیماری های انگلی ناشی از آب آلوده مبتلا می شود. در صورت بروز علائم بیماری عفونت های گوارشی، می توان با مراجعه به متخصص و انجام آزمایش مدفوع در سه نوبت، با نظر و تشخیص پزشک معالج، اقدامات درمانی صورت گیرد.