یکی از خوردنی‌های جانبی که به غذا اضافه می‌شود پیاز است که در برخی موارد طعم خاصی به غذا می‌دهد.در کنار اینکه پیاز به غذا اضافه می‌شود، با غذاهایی همانند آبگوشت هم به‌صورت جداگانه مصرف می‌شود. پیاز با خاصیت آنتی‌باکتریال قوی درمانی در درمان بسیاری از بیماری موثر بوده و در درمان عفونت و تب بالا بسیار تاثیرگذار است.اغلب افراد ازخاصیت شگفت‌آور پیاز در درمان بیماری‌ها و افزایش مقاومت بدن باخبر هستند. اما جالب است بدانید که هر لایه این ماده غذایی بسیار مفید دارای مزایای خاصی است.
لایه یک: این لایه از پیاز حاوی مواد آنتی‌باکتریال، غذاهای گیاهی و آنتی اکسیدان است. به همین دلیل پیاز به عنوان یک منبع مغذی برای ارتقای ایمنی سیستم‌های داخلی وخارجی بدن شناخته شده است.
لایه ۲: این لایه پیاز غنی از ویتامین‌های C، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و فیبر است.
لایه ۳: علت اینکه درهنگام خورد کردن پیاز اشک از چشمان جاری می‌شود ترکیبات گوگرد موجود در این لایه پیاز است که می‌تواند در پیشگیری از بیماری پارکینسون،بیماری‌های قلبی و عروقی، سرطان و تنظیم قند خون نقش موثری داشته باشد. ۵ لایه بعدی پیاز خاصیت‌های شگفت آوری چون ازبین بردن التهاب، کاهش تب، سم زدایی، بهبود سوختگی پوست وافزایش سلامت قلب دارد.
با پیاز محل سوختگی تاول نمی‌زند
پیاز می‌تواند به کاهش احساس درد و التهاب وجلوگیری از شکل گیری تاول با توجه به خواص سولفوریک و کوئرستین نقش موثری ایفا کند. کافی است یک برش تازه از پیاز را برش به طور مستقیم بر محل سوختگی قرار دهید.
پیاز جنگجویی قوی برای التهاب‌های بدن
علت عمده بسیاری از بیماری‌ها التهاب رژیم غذایی نادرست است. بسیاری از موادغذایی از جمله غلات تصفیه شده، شیرین کننده‌های مصنوعی، محصولات مراقبت شخصی، چربی‌های ترانس، شکر، آلودگی هوا، تغذیه ناکافی و غذاهای فراوری شده عامل ایجاد این عارضه هستند.
آسم و آرتروز را درمان کنید
کارشناسان متعددی از سراسر جهان ادعا می‌کنند که پیاز حاوی فیتوکمیکال بوده به همین دلیل به شدت با التهاب‌ها مقابله می‌کند. علاوه بر این، پیاز در درمان آرتروز، آسم و دیگر بیماری‌های تنفسی نیز مفید است.
تب بالا را با پیاز کاهش دهید
به منظور پایین آوردن تب کافی است که هرشب قبل از خواب نیمی از پیاز را در جورابتان قرار دهید. بعد از انجام این کار صبح احساس متفاوتی را تجربه می‌کنید. راه حل دیگر این است که پیاز را به سوپ خود اضافه کرده و آن را میل کنید.
سم‌زدایی بدن با پیاز
بر اساس یک مطالعه در مجله پزشکی پیاز همراه با زردچوبه به دلیل یک واکنش شیمیایی باعث مرگ سلول‌های پیش سرطانی می‌شوند. در مطالعه‌ای نشان داده شد که ازهر پنج بیمار چهارنفر بعد از سه ماه و از چهار بیمار همه در طول شش ماه پولیپ شان درمان شده بود.
رگ‌های قلبتان را با پیاز باز کنید
پیاز قرمزدارای رنگدانه ای به نام آنتوسیانین است که یک آنتی اکسیدان قوی فلاونوئیدی بوده که توانایی کاهش مقدار کلسترول بد (LDL) خون را داراست. به همین دلیل با کاهش میزان کلسترول آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کاهش پیدامی کند. از طرفی به دلیل وجود ترکیبات سولفوریک که مانع ازتجمع پلاکت‌های خونی شده از گرفتگی رگ‌های خونی وخطر حمله قلبی وسکته مغزی جلوگیری می‌کند.
منبع: روزنامه آرمان