عوامل محیطی و افزایش وزن

عوامل محیطی تاثیرگذار بر افزایش وزن:

افزایش وزن یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد با آن روبرو هستند و متاسفانه پنجمین علت مرگ و میر جهانی است. اضافه
وزن ناشی از عوامل بسیاری است این عوامل عبارتند از محیط زیست، سابقه
خانوادگی و ژنتیک، سوخت و ساز بدن، رفتار یا عادات تغذیه ای ناسالم. شما
برخی از عوامل مانند سابقه خانوادگی را نمی توانید تغییر دهید ولی عوامل
دیگر مانند عادات و شیوه زندگی خود را می توانید تغییر دهید. 

۱- قرار گرفتن در معرض سموم محیطی

از عوامل موثر در افزایش وزن، قرار گرفتن در معرض سموم محیطی است.
هر روز در معرض صدها ماده شیمیایی قرار می گیریم. موارد شایعی مانند
شامپو، غذا، بسته بندی های غذایی ، پلاستیک، لوازم ساختمان و پاک کننده های
خانگی. در میان این مواد مواردی هستند که با چاقی و اختلال در غدد
درون ریز مرتبط هستند از جمله بیسفنول A، و فتالات که مخصوصا در پلاستیک
ها و محصولات مراقبت شخصی یافت می شوند. با اینکه این مواد
شیمیایی در دنیای مدرن ما شایع هستند، اما کارهایی هست که با انجامشان می
توانید کمتر در معرض این مواد قرار بگیرید، از جمله استفاده ظروف استیل و
شیشه ای به جای پلاستیکی و به کار بردن محصولات زیبایی طبیعی.

۲- تغییر در میکروبیوم

یکی دیگر عواملی که در افزایش وزن موثر است تغییر در میکروبیونم
است. جمعیت باکتری ها و دیگر میکروارگانیسم ها که در بدن و روی آن زندگی
می کنند – که می تواند در رشد چاقی موثر باشد. این تغییرات می تواند مربوط
به رشد استفاده از شیرین کننده های مصنوعی و غذاهای فرآوری شده باشد، که هر
دو می توانند تاثیری منفی روی باکتری های داخل روده داشته باشند.

در واقع محققان متوجه رابطه ای نزدیک بین میکروبیوم روده، چاقی، و
مقاومت به انسولین، شده اند و امیدوارند در آینده بتوانند با استفاده از
این رابطه جلوی اپیدمیک شدن چاقی را بگیرند. برای اینکه به باکتری های روده خود کمک کنید از غذاهای حاوی پروبیوتیک و مکمل های پروبیوتیک استفاده کنید.

۳- استرس مزمن و کورتیزول

استرس نیز از جمله مواردی است که سبب افزایش وزن و چاقی می شود.
در واقع استرس ضربه سختی به سلامت می زند و باعث رفتارهای ناسالمی از جمله
پرخوری می شود. استرس مخصوصا در میان افراد چاق و دارای اضافه وزن بسیار
دیده می شود.

ارتباط بین استرس و چاقی به صورت عمده در هورمون ها نهفته است، مخصوصا در هورمون استرس کورتیزول. وقتی
سطح هورمون ها بالا می ماند، که کورتیزول را هم شامل می شود، در نتیجه
اشتها افزایش پیدا می کند. وقتی فرد دچار استرس، اضطراب و افسردگی می شود
رو به غذا خوردن های احساسی می کند تا خود را التیام دهد در نتیجه وزن فرد
افزایش می یابد.

۴- کمبود خواب

تحقیقات نشان داده رابطه ای واضح بین کمبود خواب و افزایش وزن وجود دارد. در یک تحقیق که روی ۱۳.۷۴۲ نفر انجام گرفت مدت خواب و وزن این افراد در نظر گرفته شد. محققان متوجه شدند
BMI افرادی که هر شب ۷ تا ۹ ساعت می خوابند از کسانی که ۶ ساعت یا کمتر می
خوابند کمتر است و افراد کم خواب معمولا دارای اضافه وزن و چاق هستند. متاسفانه مقدار خواب مردم در این سالها بسیار پایین آمده و در مقایسه با سال های پیش کاهش محسوسی داشته است.

۵- استفاده از داروهای ضد افسردگی

استفاده از داروهای ضد افسردگی از سال ۱۹۸۸ تا به این سمت رشد وحشتناک
۴۰۰ درصدی داشته است. امروزه حتی افراد ۱۲ ساله نیز درگیر استفاده از چنین
داروهایی هستند. اضافه شدن وزن و چاقی در کنار دیگر موارد از عوارض
جانبی استفاده از داروهای ضد افسردگی است. حداقل یک چهارم افرادی که
داروهای ضد افسردگی استفاده می کنند دچار اضافه شدن وزن می شوند.

۶– متابولیسم پایین

مبارزه علیه چاقی و افزایش وزن برای بسیاری از افرا چاق که به شدت کالری
دریافتی خود را محدود می کنند ممکن است تبدیل به چرخه ای معیوب شود و سپس
حالت یو یو شکلی را تجربه می کنند: یعنی برای مدتی وزن خود را پایین می
آورند و سپس دوباره وزنشان بالا می رود، درست مانند حرکت یویو این چرخه
بارها و بارها تکرار می شود.

چرخه کاهش و افزایش وزن ممکن است منجر به کاهش سرعت سوخت و ساز
شود. هر بار که وزن کم می کنید و سپس اضافه می کنید، تغییراتی در مقدار
بافت عضلانی و بافت چربی ایجاد می شود. این تغییر در بافت چربی افزایشی و
در بافت عضلانی کاهشی است. از آنجا که بافت چربی از بافت عضلانی کالری
کمتری می سوزاند پس هر بار که این چرخه معیوب را تکرار می کنید سرعت سوخت و
ساز بدن نیز رو به کاهش می رود.

منبع: سیمرغ

5 دلیل عمده چاقی و راه های جلوگیری از آن