رژیم غذایی و سبک زندگی ناسالم می تواند باعث ایجاد بار اضافی بر روی کبد شود که این امر تجزیه چربی ها و گوارش درست مواد غذایی را برای کبد مشکل می سازد و می تواند منجر به نفخ، بی حالی، احساس سنگینی و اضافه وزن بیش از حد شود.
بنابراین برای حفظ سوخت و ساز بدن، بهبود جریان خون و تجزیه چربی ها اطمینان از سلامت کبد امری ضروری است.
موادغذایی برای پاکسازی کبد
تعدادی از موادغذایی مرتبط با سلامت کبد وجود دارد. این موادغذایی ترکیباتی دارند که به کبد در جهت دفع سموم از بدن و تصفیه ی جریان خون کمک می کنند.
سیر
مقدار کوچکی از سیر می تواند آنزیم های طبیعی موجود در کبد را برای کمک به دفع سموم از بدن فعال کند.
سلنیوم و آلیسین موجود در سیر در کمک به پاکسازی کبد موثر است.
سبزیجات برگ سبز
مصرف سبزیجات برگ سبز به صورت خام، پخته یا حتی نوشیدن آب این سبزیجات مقدار زیادی کلروفیل را برای بدن فراهم می کند که می تواند به حذف سموم از جریان خون کمک کند، همچنین خنثی کردن آفت کش ها، فلزات سنگین و موادشیمیایی برای مکانیسم طبیعی کبد موثر است.
مصرف کاسنی تلخ، اسفناج، سبزی قاصدک یا سبزی خردل انتخاب ایده آلی برای حذف مواد زائد از خون و بافت های بدن است.
سبزیجات چلیپایی
گل کلم و بروکلی باعث افزایش تولید آنزیمی در کبد می شوند که به دلیل سطح بالایی از گلوکوزینولات موجود در آنها به حذف موادسرطان زا کمک می کنند.
این سبزیجات در کاهش خطر ابتلا به سرطان نقش موثری دارند.
غلات کامل
ویتامین های B موجود در غلات کامل به بهبود سوخت و ساز و عملکرد کبد کمک می کنند.
جایگزین کردن موادغذایی حاوی آرد سفید با انواع مختلف غلات کامل ممکن است در بهبود کلی سلامت سیستم گوارشی موثر باشد.
گردو
گردو سرشار از امگا ۳ برای افزایش عملکرد کبد، محتوی گلوتاتیون برای بهبود فرآیند پاکسازی و آرژنین برای کمک به سم زدایی آمونیاک است.
اگر گردو را برای پاکسازی کبد مصرف می کنید بهتر است این ماده غذایی مغذی را به طور کامل بجوید.
گریپ فروت
گریپ فروت حاوی میزان بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین C برای افزایش توانایی کبد برای پاکسازی است.
یک لیوان کوچک از آب گریپ فروت را برای تولید آنزیم های کبدی و کمک به دفع موادسرطان زا از بدن مصرف کنید.
آووکادو
آووکادو تولید طبیعی گلوتاتیون در بدن را افزایش می دهد که برای حذف سموم از بدن به کبد کمک می کند.
لیمو ترش زرد و سبز
مرکبات به ویژه لیمو ترش زرد و سبز میزان زیادی ویتامین C دارند.
نوشیدن آب لیمو ترش در صبح برای تحریک کبد به منظور دفع مواد سمی از بدن توصیه می شود.
چای سبز
چای سبز حاوی آنتی اکسیدان کاتچین بوده که در بهبود عملکرد کبد موثر است.
روغن زیتون
روغن هایی مانند روغن زیتون، روغن تخم کتان یا روغن دانه کنف در دفع سموم از بدن نقش دارند.
این روغن ها به حذف قسمتی از بار کبدی کمک می کنند و خطر بار اضافی سموم بر روی کبد را کاهش می دهند. البته مصرف آنها باید در حد تعادل باشد.
مکمل های گیاهی برای پاکسازی کبد
همانند موادغذایی که به عملکرد درست کبد کمک می کنند، چندین مکمل گیاهی نیز وجود دارد که می توانند سیستم تصفیه ی سموم را برای عملکرد طبیعی در بدن شبیه سازی کند.
گیاه خار مریم
گیاه خار مریم می تواند علاوه بر کمک به احیاء کلی کبد، موادی که می تواند به سلول های کبد آسیب بزند را مهار کند.
این گیاه حاوی گلوتاتیون بوده که در کمک به سم زدایی کبد موثر است.
برای نتایج بهتر ۱۴۰ میلی گرم از گیاه خار مریم را مصرف نمایید.
ریشه قاصدک
ریشه قاصدک می تواند به کاهش سوء هاضمه، ورم کبد، زردی یا یرقان و هپاتیت کمک کند.
مصرف قرص های ۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلی گرمی در روز یا استفاده از چای تهیه شده از ۲ قاشق چایخوری پودر ریشه قاصدک می تواند مفید باشد.
آرتیشو
آرتیشو یا کنگر فرنگی حاوی اسیدکافئیک است که می تواند به احیاء کردن بافت کبد کمک کند.
مصرف کپسول های ۳۰۰ تا ۵۰۰ میلی گرمی از این گیاه توصیه می شود.
زردچوبه
زردچوبه به پاک کردن کبد از سموم، کاهش التهاب و دفع سموم از طریق واکنش های سم زدایی کبد کمک می کند.
مصرف قرص یا کپسول زردچوبه طبق دستورالعمل محصول یا اضافه کردن این ادویه به غذاها برای طعم دار شدن آنها توصیه می شود.
تغییرات سبک زندگی برای پاکسازی کبد
علاوه بر درمان های گیاهی و موادغذایی، تغییر در عادات سبک زندگی نیز راه موثری برای کاهش بار کبدی و پاک کردن سموم از این اندام است.
کاهش مصرف موادغذایی فرآوری شده
مواد غذایی بسته بندی شده و فرآوری شده اغلب حاوی سمومی است که در زمان مصرف، کبد نیاز به تصفیه ی آنها دارد.
بنابراین مصرف مقادیر زیادی از این موادغذایی می تواند موجب فعالیت زیاد کبد شود.
محدود کردن مصرف فرآورده های لبنی و گوشت
مصرف بیش از حد محصولات حیوانی به ویژه آنهایی که در معرض موادشیمیایی یا آنتی بیوتیک ها در زمان فرآوری قرار می گیرند موجب انسداد کبد می شوند.
مصرف وعده های کوچک تری از این موادغذایی می تواند به جلوگیری از مسدود شدن کبد کمک کند.
اجتناب از زیاده روی در مصرف فست فودها
فست فودها مقادیر بالایی کالری، رنگ های مصنوعی، طعم دهنده و افزودنی هایی دارند که کبد نیاز دارد تا آنها را از جریان خون تصفیه کند.
بنابراین کاهش یا قطع مصرف این موادغذایی مضر توصیه می شود.
مدیریت استرس
سیستم گوارشی در زمان استرس عملکرد درستی ندارد و این شرایط با محدود شدن کارکرد کبد همراه است.
مصرف موادغذایی تحت شرایط استرس زا اغلب قادر به متابولیزه شدن، تجزیه یا جذب درست نیستند که این شرایط می تواند منجر به افزایش وزن و ناراحتی شود.
نوشیدن مقدار فراوانی آب
نوشیدن روزانه حداقل ۸ فنجان آب می تواند به دفع سموم و سم زدایی کبد کمک کند.
وجود آب بیشتری در سیستم گوارشی می تواند در کمک به کبد برای تصفیه ی میزان بیشتری از پس ماندها و سموم موثر باشد. همچنین باعث کارکرد سریع تر کبد برای افزایش سطوح انرژی می شود.
از طرفی نوشیدن آب کافی به هیدراته کردن بدن برای احیای طبیعی سلول ها کمک می کند.
منبع: بهداشت نیوز