سحری یک وعده غذایی مهم و ضروری در ماه رمضان است. بنابراین توصیه می
شود به هیچ وجه روزه بدون سحری نگیرید. این کار به ویژه در فصل تابستان موجب کاهش توان
جسمی، عدم تمرکز ذهن، تحریک پذیری و کم آب شدن بدن می گردد. بهتر است سحری وعده ای
مشابه ناهار در روزهای عادی در نظر گرفته شود.
متخصصان تغذیه معتقدند که از مصرف غذاهای حاوی چربی و پروتئین زیاد پرهیز
کنید. پروتئین ها برای متابولیسم نیاز به آب زیادی دارند بنابراین در مصرف منابع پروتئینی
اعتدال را رعایت کنید. انواع چربی های مفید می توانند منبع انرژی خوبی برای روزه داران
باشند. چربی ها آخرین گروه مواد غذایی هستند که معده را ترک می کنند و برای همین به
احساس سیری کمک می کنند. روغن هایی مانند روغن زیتون، هسته انگور، کنجد، آفتابگردان،
و کانولا انتخاب های مناسبی به شمار می روند. تصور نکنید که هر چه وعده سحری سنگین
تر و پر کالری تر باشد، تحمل روزه داری برای شما آسان تر می شود.
بهتر است از مواد غذایی که هضم آنها طولانی تر است مانند ترکیبی از غلات
(مانند نان ترجیحا سبوس دار، برنج ، سیب زمینی) و حبوبات یا گوشت های کم چرب و یا تخم
مرغ استفاده شود. همچنین لبنیات کم چرب، سالاد و میوه ها را نیز در وعده سحری بگنجانید.