پس بهتر است از خوردن یکسری مواد غذایی مضر اجتناب کنبم. اما ، خوشبختانه، طبیعت همیشه برای ما غذاهایی را تولید کرده است که می توانند هضم و گوارش را در بدن ما تسکین دهند و ما هم در اینجا یک راهنما از مواد غذایی خوب و بد را برایتان آورده ایم که با بهره گیری و توجه به آنها به حفظ سلامت سیستم بدنی خود کمک خواهید کرد.
موز
موز کمک به بازگرداندن عملکرد روده به حالت طبیعی می کند ، به خصوص اگر شما اسهال داشته باشید. هم چنین الکترولیت و پتاسیمی را که ممکن است بدنتان به علت مدفوع زیاد از دست داده باشد به بدن بازمی گرداند. این میوه همچنین دارای مقدار زیادی فیبر برای کمک به هضم غذاست.
ماست
شما باید باکتری های سالم موجود در دستگاه گوارش خود را که به شما در هضم غذا کمک می کنند را افزایش دهید و ماست حاوی برخی از انواع این باکتری های سالم است. ( اما نه همه ی ماست ها بلکه باید تاریخ مصرف آنها چک شود)
دکتر مک کاشلند ، متخصص گوارش در دانشگاه مرکز پزشکی نبراسکا در اوماها می گوید : ماست دارای باکتری هایی است، که باعث بازگرداندن مجدد واکنش های طبیعی دستگاه گوارش می شود.
کیمچی
کیمچی غذای مورد علاقه کره ای ها می باشد که معمولا با کلم، تربچه، پیاز همراه با مقدار زیادی از ادویه جات وترشی جات درست می شود. ماده غذایی اصلی آن کلم است ، که به ترویج و رشد باکتریهای سالم در روده بزرگ کمک می کند.
هم چنین کلم نوعی فیبر دارد که هضم نمی شود و به از بین بردن ضایعات و نگه داشتن حرکات روده به ،صورت منظم ، کمک می کند. اندرسون می گوید: کلم رنده شده وآب پز با سرکه به همین دلایل مشابه بسیار خوب و مفید می باشد.این غذا می تواند تند باشد ، و به همین خاطر برای کسانی که غذاهای ادویه دار ، موجب تشدید مشکلات گوارشی آنها می شود مناسب نمی باشد.
گوشت مرغ و ماهی
اگر مایل به خوردن غذاهای گوشتی هستید بهتر است به سمت خوردن گوشت مرغ و ماهی بروید به جای اینکه سراغ انواع گوشت های کبابی بروید.
اندرسون می گوید : گوشت قرمز باعث چاقی می شود. بدن شما می تواند مسئولیت رسیدگی به خوردن گوشت های بدون چربی مانند ماهی و مرغ را انجام دهد اما در مقابل گوشت قرمز این گونه نمی باشد. و گوشت های بدون چربی و انواع ماهی ها خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهند چرا که مانند گوشت قرمز چربی بالایی ندارند.
غلات سبوس دار
غلات کامل مانند نان کامل گندم، جو و برنج قهوه ای، منبع خوبی از فیبر هستند، که کمک زیادی در هضم و گوارش می کنند.
اندرسون می گوید: اگر یک چیز است که آمریکا فاقد آن است آن هم فیبر است .ما 20 تا 30 گرم در روز نیاز به فیبر داریم که در آمریکا تنها 12 گرم از آن تامین می شود.فیبر همچنین می تواند به شما کمک کند تا کلسترول بدنتان را پائین بیاورید ، و از نفخ ، گاز و سایر مشکلات مربوط به معده هم جلوگیری می کند. غلات گندم تنها برای کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند مضر می باشد.
زنجبیل
هزاران سال است که این ادویه به عنوان یک راه حل بسیار مناسب برای از بین بردن حالت تهوع، استفراغ ، نفخ های صبحگاهی ، از دست دادن اشتها ، و قولنج می باشد. اما بهتر است که آن را در حد اعتدال مصرف کنید چرا که مصرف زیاد زنجبیل می تواند نتیجه معکوس داشته باشد و خوردن بیشتر از 2 تا 4 گرم در روز از آن باعث سوزش سر دل می شود.
منبع: جام جم
مطالب مرتبط :
آیا به دنبال غذاهای سالم و مفید برای بدن تان هستید؟
معجزه 8 گیاه تسکین دهنده و درمانی را می شناسید ؟