گیاه نعنا در بیشتر فصل های سال موجود است. یادگیری چگونگی استفاده از سبزیجات تازه مانند نعنا در هنگام پخت و پز می تواند به کاهش مصرف سدیم کمک کند. نعنا علاوه بر اینکه چاشنی عالی ای در پخت و پز به شمار می آید، بلکه دارای خواص و فواید بسیاری برای سلامتی است.
آنتی اکسیدان. نعنا یکی از غنی ترین مواد غذایی در بهره مندی از آنتی اکسیدان ها است. الکل پریلیل، موجود در برگ نعناع، به جلوگیری از شکل گیری و گسترش سرطان کمک می کند. نعنا همچنین حاوی اسید رزمارینیک که در درمان آلرژی های فصلی موثر است.
گوارش. نعنا به برطرف شدن نفخ و علائم ناشی از آن کمک می کند. نعنا همچنین باعث می شود جریان صفرا کارآمد تر گردد و به شل شدن عضلات دستگاه گوارش کمک می کند.
سرماخوردگی. نعنا حاوی منتول است که یک ضد احتقان طبیعی است و به از بین بردن مخاط کمک می کند. همچنین نعنا ثابت کرده است که در تسکین گلودرد هم موثر است.
پوست. می توان از روغن نعنا روی پوست، به منظور درمان جای گزش حشرات و یا کهیر استفاده کرد.
شما می توانید نعنا را به صورت خام یا در پایان پخت و پز به منظور حفظ بافت ظریف و عطر و طعم آن، به انواع غذاها اضافه کنید.
منبع: healthtoday.com