دکتر مطهری متخصص تغذیه گفت: زعفران دارای بو و طمعی تلخ است. نوشیدن چای زعفران باعث هضم غذا می شود، اثر مسکن درد دارد و باعث تحریک اعصاب می شود.
وی ادامه داد: علاوه بر خواص گفته شده، زعفران خون‌ساز است و گردش خون را آسان می‌کند. به علاوه مصرف زعفران خونریزی‌های پس از زایمان را از بین می برد و گردش خون را آسان می کند.
وی همچنین خاطر نشان کرد: در زعفران ترکیبی به نام کروسین وجود دارد که می‌تواند آسیب وارده به سلول‌های غلاف میلین را خنثی کند.
وی در پایان گفت: البته نباید در مصرف آن زیاده روی کرد، چون زعفران دارای عنصری سمی به نام سافر‌انال می باشد که باعث خونریزی داخلی بدن خواهد شد، البته این اتفاق در صورتی می افتد که در روز بیش از ۲۰ گرم زعفران مصرف کنیم ولی در مقادیر کم ضرری نداشته و حتی خواص ضد سرطانی فوق العاده ای خواهد داشت.
منبع: باشگاه خبرنگاران
مطلب مرتبط:
خواص طلایی زعفران که نمی دانستید
از خواص اعجاب گونه چای زعفران چیزی می دانید؟