محققان ژاپنی دریافتند که یک فنجان قهوه ممکن است به عروق خونی کوچک کمک کند تا بهتر کار کنند. دکتر «ماساتو تسوتسویی»، سرپرست تحقیقات، متخصص قلب و استاد در بخش داروشناسی دانشگاه «ریوکیوس» در «اوکیناوا» در ژاپن گفت: این مطالعه بر روی 27 فرد بالغ سالم انجام گرفته شده است. محققان دریافتند که نوشیدن یک فنجان قهوه کافئین‌دار به طور قابل توجهی جریان خون یک انگشت را بهبود می‌بخشد.
این تحقیقات نشان داد که به طور خاص، شرکت کنندگانی که یک فنجان قهوه کافئین دار نوشیدند، 30 درصد در مقایسه با افرادی که قهوه بدون کافئین نوشیدند به مدت 75 دقیقه افزایش در جریان خون داشتند. تسوتسویی گفت: این موضوع سرنخی در خصوص اینکه چگونه قهوه ممکن است به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند، ارائه می‌دهد. مشخص نیست که کافئین چگونه برای بهبود عملکرد رگهای خونی کوچک کار می‌کند، اما تسوتسویی پیشنهاد داد که کافئین ممکن است به باز شدن عروق خونی و کاهش التهاب کمک کند. مطالعات قبلی نشان دادند، نوشیدن قهوه برای کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی و سکته موثر است و دوز بالای کافئین ممکن است عملکرد عروق بزرگتر را بهبود بخشد. این یافته‌ها در جلسات علمی انجمن قلب آمریکا در دالاس ارائه شده است.