گوجه سبز یا سیب؟

گوجه‌سبز به دلیل مواد موثر خاصی که دارد، ترشح بزاق را بیشتر می‌کند و این یک مزیت عالی برای افرادی است که دارای اشتهای کم بوده، بیماران سرطانی که بعد از انجام رادیوتراپی غدد بزاقی‌شان تحلیل رفته، هر بیمار دیگری که اختلال در ترشح بزاق دارد و همچنین کسانی که دچار بوی بد دهان می‌شوند. این میوه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، چراکه کالری چندانی ندارد. ازسوی دیگر هم کسانی که کاهش وزن دارند، می‌توانند با خوردن این میوه وزن بگیرند. این هوشمندی ماست که باید از آنها درست استفاده کنیم. هر 100 گرم گوجه‌سبز 5/8 گرم کربوهیدرات، 8/2 گرم چربی، 6/1 گرم پروتئین و 5/0 درصد فیبر دارد و با خوردن این مقدار گوجه سبز 5 درصد ویتامین A، 13 درصد ویتامینC، 5 درصد کلسیم، 2 درصد فسفر و 5 درصد آهن مورد نیاز بدن تامین می‌شود. تنها ویتامینی که دارد، ویتامین C است و باقی ویتامین‌هایش آنقدر کم است که به چشم نمی‌آید. بیشتر از لحاظ چشایی و تحریک اشتها مهم است. با همه این اوصاف گوجه سبز هم به پای سیب نمی‌رسد و اگر نمره سیب را 20 فرض کنیم، میوه‌های نوبرانه همگی 14 می‌گیرند!