کدام خطرناکتر است؟ قند یا چربی؟

غزاله ذوالفقاری
آنچه باید درباره تاثیر شیرینی ها و غذاهای چرب بر اضافه وزنتان بدانید

چربیها شهرت خوبی
ندارند. همه ما شنیده
ایم که اگر مصرف غذاهای چرب را کم کنیم، وزنمان
کم می
شود.
با وجود اینکه مصرف چربی
ها کمتر شده، آمار چربی رو به افزایش است. چرا؟

جواب
این است: چربی
ها مقصر نیستند!

در
عوض، رژیم
های
پرکربوهیدرات که پنهانی چربی ذخیره کرده
اند، آهسته آهسته دور کمرمان را
افزایش داده
اند و چاقی اپیدمی شده است. باورتان نمیشود؟ در ادامه خواهید دید چه اتفاقی
افتاده است.

در 12 قدم شما چاق میشوید

  • شما به وعده غذایی کربوهیدراتی فکر میکنید
  • شروع به ترشح انسولین میکنید
  • انسولین به بدنتان میگوید اسیدهای چرب را ذخیره کرده و از
    سوختن
    شان
    به عنوان انرژی جلوگیری می
    کند
  • شما گرسنه میشوید
  • شروع به غذا خوردن میکنید
  • انسولین بیشتری تولید میکنید
  • کربوهیدرات هضمشده به عنوان گلوکز وارد گردش خونتان
    می
    شود
  • سطح قند خونتان بالا میرود
  • انسولین بیشتری تولید میکنید
  • چربی غذایی که خوردهاید، به عنوان تریگلیسیرید در
    سلول
    های
    چربی
    تان
    باقی می
    مانند
  • سلولهای چربی چاقتر میشوند
  • شما چاقتر میشوید!

بدترین مجرمان

هر
قدر کربوهیدرات
ها زودهضمتر باشند، شما چاقتر میشوید. بعد گلوکز سریع به گردش خونتان
پمپ می
شود
و انسولین به
شدت افزایش مییابد.

نشاستهها:ذرت،سیبزمینی،برنج

کربوهیدراتهای مایع:ماءالشعیر،آبمیوه،نوشابه

غذاهایی که از آرد
فرآوری شده تولید شده
اند:ماکارونی،غلات
صبحانه،انواع نان

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب پیشنهادی

نظر خود را وارد نمایید
لغو پاسخ