– مصرف
دانه‌های کامل (سبوس‌دار)، فراورده‌های دریایی، جگر گوساله، مرغ، جوانه گندم، کنجد
و تخمه کدو که همگی حاوی روی هستند، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
2-
سالاد کلم پیچ، مرکباتی مثل پرتقال، نارنگی، لیمو ترش، لیمو شیرین و گریپ‌فروت و
همچنین توت‌فرنگی، گـــوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، انواع فلفل سبز و قرمز، کیوی، طالبی،
آناناس و بروکلی را هم فراموش نکنید که منبع خوبی برای ویتامین C به
شمار می‌روند.
4- یادتان باشد کمبود ویتامین A،
سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و احتمال ابتلا به سرماخوردگی را بیشتر می‌کند. برای
پیشگیری از این مشکل، منابع غذایی حاوی ویتامین A از جمله سبزی‌هایی مانند
فلفل‌‌دلمه‌ای رنگی، هویج و گوجه‌فرنگی را از یاد نبرید.
یک توصیه کلی: رنگی‌ترین میوه‌ها از قرمز، نارنجی، زرد، سبز تیره گرفته تا بنفش- به‌عنوان
نمونه گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کدو مسما، اسفناج، قره‌قاط و بادمجان- همگی برای
حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن لازم است. پس روزانه بین 5 تا 9 وعده از انواع سبزیجات
و میوه‌ها را میل کنید تا تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن‌تان تامین شود؛ هرچه
خوراکی‌هایتان رنگی‌تر باشند، میزان آنتی‌اکسیدان‌هایی که به بدن‌تان می‌رسد متنوع‌تر
خواهد بود.
5-محتویات
آنتی‌اکسیدانی سیر به قدری قوی است که ضد‌ویروس بوده و می‌تواند به پیشگیری از
سرماخوردگی و حتی کوتاه کردن طول سرماخوردگی کمک کند. با مصرف سیر، خطر ابتلا به
سرماخوردگی در انسان تا نصف کاهش می‌یابد. ترکیب روغنی موجود در سیر به نام آلیسین
که باعث بوی تند و تیز سیر می‌شود، با سرماخوردگی می‌جنگد.
6-مطالعات محققان نشان داده خوردن
روزانه ماست، احتمال ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا را تا ۲5درصد کاهش می‌دهد.
به‌نظر می‌رسد باکتری‌های موجود در ماست، پروبیوتیک‌ها، می‌توانند سیستم ایمنی بدن
را تحریک کرده و باعث فعالیت بیشتر آن شوند.
7- بادام زمینی غنی‌ترین منبع
«سلنیوم» است. این ماده مغذی به ساخت «سلنوپروتیئن‌ها»- آنتی‌اکسیدانی قوی که مانع
از تخریب سلول‌ها توسط رادیکال‌های آزاد می‌شود- کمک می‌کند. همچنین سلنوپروتئین‌ها
در ساخت سلول‌های دفاعی لنفوسیت‌های T حضور داشته و نقش مهمی در حفاظت از سیستم ایمنی
ایفا می‌کنند.
8-
اگر همیشه صبحانه میل کنید، می‌توانید با خوردن جو در این وعده، سیستم
ایمنی خود را تقویت کنید؛ زیرا جو سرشار از بتاگلوکان- نوعی از کربوهیدرات‌ها که
روی دیواره‌های سلولی قارچ‌ها، مخمرها، باکتری‌ها، جلبک‌های دریایی، گلسنگ‌ها و
گیاهان پیدا می‌شود- است و با تقویت سیستم ایمنی بدن، به جنگ ویروس‌های سرماخوردگی
می‌رود. البته قارچ‌های دکمه‌ای سفید هم منبع بی‌نظیری از بتاگلوکان هستند و یک
خوراکی ضدسرماخوردگی به حساب می‌آید، بنابراین سوپ جو و قارچ برای پیشگیری از
سرماخوردگی بسیار مفید خواهد بود.