بدون شک تغذیه تاثیر بسیار زیادی در
سلامت افراد دارد اما طی پژوهش‌های
گوناگون مشخص شده برخی مواد غذایی تاثیر ویژه‌ای بر برخی ارگان های بدن دارد. در این
میان محققان با بررسی‌های
گوناگون به این نتیجه رسیده‌اند
که خوردن 24گرم آجیل در روز خطر انواع بیماریهای قلبی را کاهش می دهد.
تحقیقات نشان داده قرار دادن آجیل در
رژیم روزانه می‌تواند
به عملکرد قلب کمک کند. آجیل از آنجا که حاوی اسید‌های چرب غیراشباع و دیگر مواد مغذی است
یک میان وعده مناسب به حساب می‌آید. اینکه چه آجیلی می‌خورید مهم نیست هر چند که برخی از انواع
آجیل تاثیرات بهتری بر عملکرد قلب دارند. اگر بیماری قلبی دارید با خوردن آجیل به
جای میان وعده‌های
ناسالم به رژیم غذایی‌ای
که سلامت قلب‌تان
را تضمین کند، نزدیک‌تر
می‌شوید. براساس پژوهش‌های مختلف افرادی که از آجیل در رژیم‌غذایی‌شان استفاده می‌کنند دارای LDL (کلسترول بد) کمتری هستند و افزایش سطح کلسترول بد در بدن یکی از علل
اصلی بیماریهای قلبی
است. خوردن آجیل خطر لخته شدن و در نتیجه حمله
قلبی را کاهش می‌دهد.
همچنین آجیل به سلامت دیواره عروق هم کمک می‌کند.