کباب کردن مرغ و ماهی هم یک روش مناسب و
سالم است البته به شرطی که قطعات مرغ یا ماهی به اندازه‌ای باشد که تمام قسمت‌های گوشت به خوبی پخته شود و داخل آن
خام نماند؛ داخل گوشت نباید صورتی‌رنگ
بماند چون ممکن است حاوی تخم انگل یا میکروب‌های مختلف باشد که عامل بروز بیماری‌ها خواهد بود. یادتان باشد طبیعت گوشت
ماهی سرد است و با کباب کردن، سبک‌تر
خواهد شد و هضم آن برای معده آسان‌تر
از نوع سرخ کرده آن است، زیرا ماهی سرخ‌شده در روغن باعث تشنگی شده و دیرتر از معده خارج می‌شود. همچنین اگر با خوردن ماهی به
اصطلاح سردی‌تان
می‌کند، بهتر است ماهی را همراه با چاشنی‌های گرم مثل زنجبیل پرورده، گلپر و
آویشن مصرف کنید.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟