اگر به خوردن غذاهای شور عادت داشته باشید، ماه‌ها طول می‌کشد که این اعتیاد را ترک کنید و در مدتی که کمتر نمک می‌خورید، مثل یک سیگاری یا یک معتاد به هروئین زجر
می‌کشید.محققان دریافتند چرا
بسیاری از انسان‌ها نمی‌توانند از خوردن نمک بپرهیزند. آنها می‌گویند وقتی فردی نیازمند این ماده باشد، سلول‌های مغزی‌اش پروتئینی می‌سازند که با مواد
اعتیادآوری همچون نیکوتین، کوکائین و هروئین ارتباط دارد. در این مطالعه اثبات شده
است که اشتیاق برای نمک در افرادی که برای مدتی رژیم کم‌نمک داشتند منجربه تغییراتی در سیستم عصبی آنها شده که مانند
تغییرات سیستم عصبی در انسان در زمان اعتیاد به مواد مخدری چون کوکائین است. این
تحقیق نشان می‌دهد سیستم عصبی
معتادان به نمک با خوردن نمک پس از 10دقیقه به حالت عادی برمی‌گردد.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟