1ـ بی‌اشتهایی عصبی در طبقه فقیر جامعه، شایع‌تر
است. اتفاقا به این بیماری می‌گویند بیماری
مانکن‌ها؛ چون در مانکن‌ها و دیگرانی که کار و زندگی‌شان اقتضا می‌کند هیکلی لاغر
و عروسکی داشته باشند (مثل هنرپیشه‌‌ها، رقصنده‌های باله، کشتی‌گیران سبک‌وزن و
ژیمناست‌ها) شایع‌تر است. حتی می‌گویند آنهایی که بیش از حد به تماشای تلویزیون و
فیلم‌های سینمایی و عکس‌های مجلات علاقه دارند، بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری
هستند. البته زمینه ژنتیکی هم موثر است؛ چه سابقه خانوادگی همین بیماری، چه سابقه
خانوادگی بیماری‌های دیگری نظیر اختلالات تغذیه‌ای یا حتی اختلالات خٌلقی. و نکته
آخر این‌که شیوع این بیماری در خانم‌ها خیلی بیشتر از آقایان است، چیزی حدود 9
برابر
.
2ـ بی‌اشتهایی عصبی یک
بیماری عصبی است و هیچ ربطی به رژیم غذایی ندارد. برخلاف
تصور رایج، این بیماری معمولا از یک رژیم غذایی سفت و سخت آغاز می‌شود؛ رژیم سفت و
سختی که محدودیت غذایی شدیدی دارد و منجر می‌شود به سوءتغذیه و کاهش وزن مفرط.
بعدش هم کارکرد مغز و سوخت و ساز بدن تحت تاثیر قرار می‌گیرد و این منجر می‌شود به
کاهش شدید اشتها، تغییر در نحوه استفاده بدن از غذا و اختلال در قدرت تصمیم‌گیری
بیمار. وقتی هم که این حالت‌ها ایجاد شد، دیگر برای بیمار سخت است که به تنهایی و
بدون کمک دیگران به وضعیت طبیعی برگردد. ممکن است بیماری تا آخر عمر بیمار ادامه
پیدا کند و چه بسا او در اثر سوءتغذیه شدید و گرسنگی بمیرد
.
3ـ کسی که بی‌اشتهایی
عصبی دارد، خودش می‌داند که خیلی لاغر است. بیمار
مبتلا به بی‌اشتهایی عصبی یا آنورکسیا نوروزا معمولا خیلی دیر از ابتلایش به این
بیماری خبردار می‌شود و غالبا هنگامی که دیگران به او می‌گویند که خیلی لاغر است،
این حقیقت را نمی‌پذیرد. به این می‌گویند: «تصویرِ بدنیِ مختل». این بیماری می‌تواند
تا آخر عمر همراه بیمار باشد، هر چند که با درمان صحیح می‌شود از آن نجات پیدا کرد.
نوامبر
2006، آنا کارولینا رستون، مانکن برزیلی، در اثر عفونت منتشر ناشی از آنورکسیا نوروزا (بی‌اشتهایی عصبی)
در بیمارستانی در سائوپائولو جان باخت. این مانکن 21 ساله در هنگام مرگ فقط 40
کیلوگرم وزن داشت، در حالی که قد او 172 سانتی‌متر بود. این وزن در حقیقت وزن یک
دختر بچه 12 ساله 150 سانتی‌متری است. مرگ کارولینا در حالی اتفاق افتاد که چند
ماه پیش‌تر، در اوت 2006، مانکن اروگوئه‌ای، لوئیسل راموس، نیز بر اثر نارسایی
قلبی ناشی از همین بیماری در طی برگزاری مراسم مد جان باخته بود.