اگر به سلامت اعضای خانواده خود به‌ویژه مردان خانواده اهمیت می‌دهید و می‌خواهید
آنها را از ابتلا به یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مردان،
التهاب و بزرگی پروستات نجات دهید، به شما توصیه می‌کنیم حتما مصرف کدوحلوایی را در برنامه غذایی
هفتگی خود بگنجانید و با خوراک چیکن حلوایی شروع کنید.
مواد
لازم
برای 5 نفر:
کدو حلوایی: 750 گرم
ماست: 4 قاشق غذاخوری
زرشک: یک‌چهارم پیمانه
پودر آویشن: 2 قاشق چای‌خوری
سینه مرغ: 400 گرم
روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
روش
تهیه:
پیش از هر چیز مرغ را به قطعات کوچک و باریک برش بزنید
و با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل طعم‌دار کنید. آنها
را در سینی فر گریل‌دار به مدت 20 تا 30 دقیقه با دمای
180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. همزمان با آماده شدن سینه مرغ درون فر، زرشک را
با اندکی روغن زیتون به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. اگر طعم ملس را برای زرشک می‌پسندید یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید و پس از هم زدن زرشک آن را از
روی حرارت بردارید. سپس پوست کدوحلوایی را کنده و آن را درون آبی که به جوش آمده به
مدت 10 تا 12 دقیقه جوشانده و آبکش کنید. سپس آن را با پشت قاشق بکوبید و کدوی له‌شده را با 4 قاشق ماستی که در اختیار دارید، مخلوط کنید. در نهایت پس از آماده شدن مرغ، آن را درون یک بشقاب
مناسب بکشید و زرشک را روی آن بریزید. پوره کدوحلوایی را نیز کنار مرغ بکشید و برای
تزیین آن پودر آویشن را روی کدو حلوایی بریزید و از هارمونی رنگ نارنجی و سبز در کنار
قرمزی زرشک‌ها لذت ببرید.
برای طبخ غذا از روغن‌های گیاهی استفاده کنید. روغن زیتون یکی از بهترین انتخاب‌هاست زیرا مصرف این روغن علاوه بر ممانعت از رسوب پلاک‌ها در دیواره شریان‌ها و رگ‌ها موجب کا هش کلسترول بد و پیشگیری از لخته شدن خون نیز می‌شود.
نکته
برای تهیه پوره کدو می‌توانید به جای استفاده از ماست معمولی، از
ماست چکیده، خامه یا ماست خامه‌ای استفاده
کنید.
به جای استفاده از پودر آویشن می‌توانید از پودر نعناع یا 3 قاشق غذاخوری
جعفری تازه و ساطوری شده برای تزیین و خوش‌طعم شدن غذا استفاده کنید.