مسلما
هیچ فردی نمی‌تواند یک‌دست کله‌پاچه را به‌طور کامل بخورد اما اگر بخواهیم در مورد کالری این غذا صحبت
کنیم، باید بگوییم سهم کالری مورد استفاده بدن ما را چربی، کربوهیدرات و پروتئین تشکیل
می‌دهد یک گرم مواد نشاسته‌ای و یک گرم پروتئین خالص
4 کیلوکالری انرژی دارد اما یک گرم چربی 9 کیلوکالری انرژی دارد؛ یعنی تقریبا بیش از
دو برابر بیشتر از نشاسته و پروتئین. به این ترتیب می‌توان گفت هرقدر سهم چربی
در غذا بیشتر باشد، «دانسیته» یا تراکم انرژی آن خوراک بسیار بالاتر می‌رود و چون سهم اعظم کالری
کله‌پاچه از چربی‌ها تامین می‌شود، کالری فوق‌العاده زیادی دارد. به
این ترتیب می‌توان گفت تنها افراد سالمی که فعالیت بدنی خوبی دارند و ورزش
جزء برنامه ثابت زندگی‌شان است، می‌توانند حداکثر ماهی یک تا دو بار از این خوراک مصرف کنند.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟