مصرف بیش از اندازه گوشت قرمز می‌تواند باعث افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم شود. براساس مطالعه‌ای که دانشگاه ملی سنگاپور بر پایه اطلاعات 3 گروه مطالعه هاروارد انجام داده، مشخص شده است محدود کردن مصرف گوشت در طول زمان در پیشگیری از دیابت نوع دوم موثر بوده است. شاید بهترین تفسیر خطر افزایش اسیدهای چرب اشباع در اثر مصرف زیاد گوشت قرمز باشد. یک توصیه می‌تواند مصرف کمتر گوشت قرمز باشد اما می‌توان توصیه بهتری داشت و آن اینکه افراد مصرف پروتئین با کیفیت با کمترین میزان چربی‌های اشباع را در برنامه غذایی خود داشته باشند به این ترتیب ماهی، مرغ و فرآورده‌های لبنی کم‌چرب بهترین گزینه‌ها هستند.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟