نخودفرنگی و کنترل کلسترول خون
نخودفرنگی ازجمله سبزیجات
حاوی فیبر است که تاثیر درمانی قابلملاحظهای بر کاهش میزان کلسترول
خون دارد. افرادی که نیاز به کنترل کلسترول خون دارند با گنجاندن نخودفرنگی به برنامه
غذایی علاوه بر کاهش میزان کلسترول از ابتلا به این بیماری نیز پیشگیری میکنند. با نگاهی به جدول موادمغذی
موجود در نخودفرنگی میتوان دید که میزان ویتامین k موجود در این سبزی به اندازهای است که میتواند روند استخوانسازی در بدن نوجوانان و کودکان را تسریع کند. به گفته درمانگران برای انتخاب نخودفرنگی
بهتر است سراغ دانههای گرد آن که دارای رنگ سبز چمنی هستند، بروید.