آناناس
را بو کنید؛ بعد بخرید!
پوست
یک آناناس رسیده زمخت و دارای برش‌هایی سالم است. مهم‌ترین فاکتور در انتخاب یک آناناس
رسیده بوی آن است. آناناس نرسیده هیچ بوی خاصی ندارد و بیشتر شبیه به یک ماکت است
تا میوه. زیادرس‌ها هم بویی ترش دارند اما رسیده‌ها بویشان شیرین است.
با
یک آزمایش ساده هم می‌توانید آناناس رسیده را انتخاب کنید؛ برگی از
مرکز برگ‌های
آناناس منتخب‌تان جدا کنید، اگر برگ به آسانی جدا شد، رسیده است و اگر با سختی جدا
شد، هنوز کال است!
پرتقال
یا دستنبو؟!
پوست
پرتقال‌های
شیرین و آبدار معمولا نازک و وزن پرتقال‌های پوک و تلخ کمتر از آنهاست. ضمن
اینکه اگر پرتقالی تازه و آبدار باشد، نباید پوست آن با فشار انگشتان دست به سادگی
فرو رود. البته مدتی است با پرتقال‌هایی مواجه می‌شویم که بیش از حد درشت هستند و تفاوت چندانی با
دستنبو ندارند! با این حال همانطور که گفته شد، این پرتقال‌ها هم درست مثل توت‌فرنگی‌ها تحت تاثیر
کودهای شیمیایی استاندارد و غیر معمول به این اندازه رسیده‌اند و انتقال ترکیب‌های باقیمانده این کودهای شیمیایی به بدن با خوردن میوه، می‌تواند باعث ابتلا به انواع بیماری‌ها در افراد مختلف به خصوص بچه‌ها، سالمندان و زنان باردار شود. از آنجا که نمی‌توان به سلامت و حتی طعم و مزه میوه‌های خیلی درشت دلخوش بود، بهتر است پرتقال‌هایی بخرید که درشتی معقولی دارند.
یافا
یا بندری؟!
نارنگی
های تازه و شیرین، پوستی پفکی و سبک دارند که به سادگی از گوشت آنها جدا می‌شود. معمولا
تکه‌ای
از ساقه و برگ نارنگی هم به سر آن چسبیده است که این موضوع، تازگی این میوه را
نشان می‌دهد.
پوست نارنگی رسیده باید کاملا نارنجی و بدون لکه‌های سبزرنگ باشد. البته امسال شاهد
انواع نارنگی در بازار بودیم که از آن میان می‌توان به نارنگی بندری، نارنگی یافا،
نارنگی انشو و نارنگی کینو اشاره کرد که طعم متفاوت هر کدام از این نارنگی‌ها می‌تواند لذت بخش
باشد.
به
ساقه‌های
انگور دقت کنید
چوب
خوشه انگورهای تازه باید کاملا قهوه‌ای و خشک باشد. خوشه‌های خیس نشان‌دهنده وجود حبه‌های انگور له و
خراب لابه‌لای
انگورهای سالم سطحی است. مزه انگوری هم که چوب خوشه آن سبز است، به ترشی می‌زند و گاهی هم
بی‌مزه
است. انگور را برای نگهداری بیشتر نشسته درون کیسه نگه دارید. شستن انگور قبل از
گذاشتن در یخچال موجب ترک خوردن دانه‌های آن می‌شود.