موزهای سالم، رسیده، شیرین و حداکثر به
اندازه یک کف دست هستند و پوستی کاملا زردرنگ دارند. اگر دانههای کوچک و کمی زبر و تیره رنگی روی پوست موز مشاهده کردید،
نگران نشوید؛ این دانههای ریز نشاندهنده بیش از حد رسیدن موز هستند.
نگهداری موز برای مدت طولانی امکانپذیر نیست و این میوه در مدت زمان کوتاهی از بین میرود. برای اینکه مدت زمان بیشتری بتوانید این میوه را نگهداری
کنید باید آن را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و در یخچال قرار دهید. موز را در صورتی که نرسیده باشد، در روزنامه
بپیچید و ابتدا 3،2 روز خارج از یخچال نگه دارید. این کار باعث شیرین شدن موز میشود. بعد از زرد شدن پوست موز میتوانید آن را 3،2 روزی در یخچال نگهداری کنید.