خیارهای سالم، خوشمزه، آبدار، کاملا
سبزرنگ و اندازه‌ای متوسط دارند. خیارهای شکسته اصلا
مناسب نیستند. بهتر است از خریدن خیارهای درختی یا گلخانه‌ای هم خودداری کنید. معمولا وقتی خیارها تحت تاثیر استرس‌های محیطی مثل باد، باران و… قرار می‌گیرند، هورمونی در آنها ترشح می‌شود که طعم‌شان را دلپذیر و مطلوب می‌کند، بنابراین خیارهای گلخانه‌های یا درختی که معمولا تحت تاثیر هیچ نوع استرسی قرار نمی‌گیرند و در شرایط ایده‌آل
رشد می‌کنند، بی‌مزه می‌شوند و فقط ظاهر خوبی دارند.
خیار بسیار حساس است و بعد از چند روز
تازگی و طعم خود را از دست می‌دهد. برای نگهداری خیار آن را از داخل
کیسه پلاستیکی خارج کرده، شسته و بعد از خشک شدن در یک قابلمه تفلون یا ظرف
پلاستیکی یا چینی در‌دار بریزید و در یخچال بگذارید.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟