پیشگیری از سرماخوردگی با تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان، پیشگیری از سرماخوردگی

تخمه آفتابگردان از جمله مغزهای چربی است که نه‌ تنها به عنوان آجیل و تنقلات، بلکه در غذاها و به ‌خصوص سالادهای مختلف مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. تخمه‌ را به صورت تازه، خشک و بو داده مصرف می‌‌کنند که البته نوع بوداده آن با نمک و کمی آبلیمو بسیار خوشمزه است.

  چه خاصیتی دارد؟

روغن آفتابگردان 66درصد چربی غیراشباع اسیدلینولئیک دارد. به علاوه این مغز منبعی غنی از فیبر، پروتئین، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین E و روی است در ضمن تخمه آفتابگردان پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سلنیوم و کلسیم و… دارد. روغن تخمه آفتابگردان کم‌کالری نیز هست.

  چه کمکی می‌کند؟

مصرف تخمه آفتابگردان برای ناراحتی ریوی، تسکین سرفه و صاف شدن صدا موثر است. مهم‌ترین خاصیت تخمه آفتابگردان برای تقویت چشم و بینایی است. تخمه آفتابگردان، سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد سلول‌های بدن کمک می‌کند. مصرف این تخمه از ابتلا به بیماری‌های ویروسی و همچنین سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.