استفاده
از آرد سفید در نانوایی ها و شیرینی فروشی ها خیلی بیشتر از حد مجاز است. واقعیت
این است که آرد سفید خاصیت زیادی ندارد و نسبت به آرد کامل هیچ مزیتی ندارد. سال‌هاست که استفاده از آرد کامل به جای
آرد سفید در فرهنگ بسیاری از کشورها جا افتاده است به جز ایران که البته استفاده
از این آرد باید با همیاری وزارت بازرگانی انجام شود. آرد کامل گندم نسبت به آرد
سفید خواص بیشتری دارد از جمله اینکه سبوس بسیار
بالایی دارد و از خیلی از بیماری‌های قلبی- عروقی و همچنین دیابت جلوگیری می‌کند. این آرد
سیری بیشتری به مردم می‌دهد که همین
مسئله جلوی چاقی را می‌گیرد. به خصوص در این شرایط که چاقی گریبان عده
زیادی را گرفته است.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟