ناهار از وعده های غذایی مهم است که برای دانش آموزان باید به دقت انتخاب
شود؛ بویژه بچه هایی که پس از صرف نهار باید راهی مدرسه شوند یا آنهایی که ناهار را
در مدرسه میل می کنند و پس از آن هم باید کلاس هایشان را ادامه دهند. بزرگمهر در این
باره می گوید: غذاهایی که برای وعده ناهار انتخاب می شوند، نباید خیلی سنگین و چرب
باشند؛ چون مصرف غذاهای خیلی چرب و سرخ شده موجب احساس خواب آلودگی و سنگینیقدرت تمرکز و یادگیری دانش آموزان
می شود و می تواند قدرت تمرکز و یادگیری شان را کاهش دهد.
بنابراین به طور کلی، بهتر است میزان چربی را در برنامه غذایی بچه ها
کاهش داده و به جای غذاهای سرخ شده، آنها را به مصرف غذاهای پخته عادت دهیم.