پیاز یک عضو از خانواده آلیوم است که سرشار از گوگرد است که باعث بوی
تند آن می شود وبرای سلامت بدن بسیار مفید است. مزایای پیاز برای قلب و عروق : شواهدی
وجود دارد که ترکیبات گوگرد در پیاز باعث ضد انعقاد بودن آن می شود و باعث جلوگیری
از تجمع ناخواسته سلول های پلاکت خون می شود. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد
ترکیبات گوگرد پیاز می تواند سطوح خونی کلسترول و تری گلیسرید را کاهش دهد وباعث بهبود
عملکرد غشای سلولی در سلول های قرمز خون نیز می شود. مزایای پیاز در چارچوب کلی باعث
پیشگیری از حمله قلبی می شود. پیاز برای استحکام استخوان بسیار مفید است : مطالعات
نشان داده است که پیاز می تواند به افزایش تراکم استخوان کمک می کند به ویژه در زنانی
که در سنین یائسگی و در حال از دست دادن تراکم استخوان هستند. به علاوه، شواهدی وجود
دارد که نشان می دهد زنانی که به سن یائسگی می رسند و پیاز مصرف می کنند احتمال شکستگی
در لگن درآن ها بسیار کم است بنابراین حتما روزانه از پیاز استفاده کنید چون مصرف روزانه پیاز برای افزایش تراکم استخوان بسیار مفید است.
علاوه بر این گوگرد موجود در پیاز باعث استحکام و همبندی استخوان ها می شود.پیازچه
فواید زیادی دارد که اغلب آن ها مانند پیاز است. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره
کرد:
کاهش قند خون
کاهش کلسترول خون بالا
کاهش فشار خون بالا
کاهش ریسک پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها
کاهش التهاب
منبع: روز نو