کنترل استرس اثر مثبت فراوانی بر سلامتی
دارد.مطالعات زیادی وجود دارند که نشان می دهند استرس اثری فراتر از ایجاد بی حوصلگی
دارد. افرادی که دائما زیر فشار هستند،در برابر بیماری های زیادی از سرماخوردگی تا
فشار خون بالا و بیماری های قلبی آسیب پذیرند . راه های زیادی برای پیشگیری از بروز
این بیماری ها وجود دارد، از جمله این که می توان از غذاهایی که استرس را کاهش می دهند،استفاده
کرد. همه افراد استرس را تجربه می کنند اما چگونگی کنار آمدن با استرس باعث تمایز افراد
می شود . قدرت کنار آمدن با استرس ابزار قدرت مندی است که باعث تقویت حس با کفایتی
فرد می شود .استرس زیاد می تواند باعث ایجاد بیماری های جسمانی هم بشود .نظریه های
مختلفی در رابطه با مدیریت استرس وجود دارد یکی از نظریه هایی که در این رابطه وجود
دارد در رابطه با رژیم غذایی است . غذاها در چند روش باعث از بین رفتن می شوند .بلغور
جو باعث افزایش سطح سروتونین در مغز می شود. سروتونین انتقال دهنده عصبی است که افزایش
آن باعث ایجاد حس آرامش می شود و کاهش آن در مغز باعث ایجاد استرس می شود .آدرنالین
و کورتیزول ، هورمون هایی است که در بدن در استرس و ایجاد آن نقش دارد .یک رژیم غذایی
سالم می تواند سیستم ایمنی بدن را بالا ببرد ودر کاهش استرس نقش داشته باشد . مسئله
مهم دانستن این موضوع است که چه غذاهایی در کاهش استرس نقش دارند .
منبع:salamatnews.com