چربی موثرترین عامل در بروز بسیاری
از سرطان‌ها است. مصرف چربی زیاد، مقدار اسیدهای صفراوی در روده را افزایش می‌دهد.
این اسیدها باعث افزایش رشد تومورها به‌خصوص در سلول‌های لایه روده می‌شوند؛ بنابراین
مقدار چربی مصرفی روزانه خود را 35-20 درصد کاهش داده و سعی کنید برنامه‌ای را رعایت
کنید که در آن چربی کمترین میزان کالری مصرفی روزانه را تشکیل دهد، به‌طور مثال فردی
که روزانه 2 هزار کالری مصرف می‌کند، باید تنها 44 تا 77 گرم چربی مصرف کند. برای رسیدن
به این هدف به نکات زیر توجه کنید:
- روزانه تنها 300 میلی‌گرم یا حتی کمتر کلسترول مصرف کنید.
- چربی‌های اشباعی مثل چربی‌های حیوانی، کره، روغن نارگیل و آلو
را طوری مصرف کنید که روزانه تنها 10 درصد از کالری مصرفی شما را تشکیل دهد. فردی که
روزانه 2 هزار کالری مصرف می‌کند، باید میزان چربی مصرفی‌اش تنها 22 گرم یا حتی کمتر
باشد. - چربی‌های ترانس را از رژیم غذایی خود حذف کنید. این چربی‌ها
در غذاهایی مثل مارگارین، غذاهای بسته‌بندی‌شده و آماده، فست‌فود، چیپس، مواد غذایی
یخ‌زده و بسیاری از بیسکویت‌ها وجود دارند.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟