اگر شما هم مثل ما اسم بازیگران سینما
و دوستان قدیمی‌تان یادتان نمی‌آید و وقتی توی خیابان یکی باهاتون سلام و علیک می‌کند
به‌خاطر فراموش کردن اسمش خجالت‌زده می‌شوید، پس ممکن است در معرض آلزایمر باشید؛ اما
زیاد نگران نباشید (کمی باشید البته!) چرا؟ چون تحقیقات نشان داده دنبال کردن یک رژیم
غذایی مناسب می‌تواند در پیشگیری از آلزایمر موثر باشد. محققان تاکید می‌کنند رژیم
غذایی شامل روغن زیتون، انواع مغزها (به‌خصوص گردو و فندق)، ماهی و بعضی از میوه‌های
خاص و سبزیجات، می‌تواند تاثیر فوق‌العاده‌ای در پیشگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر
یا کاهش سرعت پیشرفت آن داشته باشد.
براساس یک تحقیق، افرادی که مواد غذایی
معینی را برای سلامت مغز مصرف می‌کنند، حدود40 درصد کمتر از سایرین در معرض خطر ابتلا
به آلزایمر هستند.
محققان باتوجه به نتایج این تحقیق تاکید
می‌کنند یک رژیم غذایی صحیح به احتمال قوی، مناسب‌ترین روش برای مقابله با آلزایمر
است. فقط هم خوردن نیست، بلکه نخوردن هم هست. پژوهشگران تصریح کرده‌اند عدم استفاده
از بعضی موادغذایی مانند اسیدهای چرب اشباع‌شده در گوشت قرمز و کره، می‌تواند به‌طور
جدی و موثر برای مقابله با آلزایمر مفید باشد و درعین حال مصرف مواد دیگری مانند اسیدهای
چرب امگا 3 و امگا 6 و ویتامین‌های E
و B12
برای مغز مفید هستند. دانشمندان روی خیلی‌ها مطالعه کرده‌اند و تحقیقات
نشان داده کسانی که در سالاد از روغن زیتون استفاده می‌کنند، 30 تا 40 درصد در نشانه‌ها
و علایم بیماری آلزایمرشان بهبود مشاهده می‌شود که پیشرفت چشمگیری به حساب می‌آید.