از آنجا که نمک دریایی فقط کمی فرآوری می‌شود، به اشتباه به عنوان یک انتخاب سالمتر میان مردم جا باز کرده است.
در مطالعه‌ای که در موسسه قلب ایالات‌متحده انجام شده، 61 درصد شرکت‌کنندگان در این پژوهش اعلام کرده‌اند که نمک دریایی سدیم کمتری نسبت به نمک معمولی دارد اما این باور درست نیست و هر دو نوع نمک به یک اندازه سدیم دارند.
بعضی از مردم هم فکر می‌کنند نمک دریایی کمتر تصفیه می‌شود و برای همین بهتر است اما این باور اصلا علمی نیست! آشپزها نمک دریایی را دوست دارند چون بافتی ترد و طعمی قوی‌تر به غذا می‌دهد و حاوی مقدار بسیار کمی مواد معدنی است. البته سدیم موجود در نمک دریایی، در صورت استفاده بیش از حد مصرف، حتما به سلامت قلب آسیب می‌رساند و مواد معدنی‌اش هم آنقدر نیست که بتواند تاثیر مثبتی بر سلامت فرد داشته باشد.
در کل یادتان باشد مصرف سدیم شما نباید روزانه بیش از 2 هزار 300 میلی‌گرم (شامل نمک موجود در غذاهای آماده و… ) باشد.