میزان قند پنهان در مواد غذایی را می دانید؟

شناسایی غذاهای رایجی که حاوی فروکتوز زیادی در مقیاس وزن در هر وعده هستند، بسیار مهم است

بسیاری از غذاها که به نظر شما بی‌ضرر هستند و روزانه مصرف می‌کنید، مقدار وحشتناکی قند دارند که می‌توانند صدمات بزرگی به بدن شما وارد کنند. دکتر ریچارد جانسون، نویسنده کتاب «کلید چاقی» به شما هشدار می‌دهد که مراقب غذاهایی که حاوی فروکتوز اضافه هستند، باشید. آیا شما هم یکی از مصرف‌کنندگان این خوراکی‌ها هستید؟

میزان  قند در میان‌وعده‌های سرشار از فروکتوز

متوسط جمعیت مردم ایران سالانه42 لیتر نوشابه مصرف می‌کنند که این مقدار چهاربرابر  سرانه جهانی است

یک قوطی 900 گرمی: 52 گرم قند فروکتوز

یک قوطی 450 گرمی: 26 گرم قند فروکتوز

یک قوطی 340 گرمی: 22 گرم قند فروکتوز

عصاره انواع میوه‌ها

قبل از خرید هر نوع آبمیوه صنعتی، ابتدا نگاهی به برچسب اطلاعات غذایی‌اش بیندازید؛ بیشتر آبمیوه‌های صنعتی حاوی HFCS (شربت ذرت پر‌فروکتوز) و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند.

آب سیب شیرین نشده: 16 گرم قند

آّبمیوه با تکه‌های میوه: 14 گرم قند

نکتار میوه (25 درصد آب سیب): 12 گرم قند

آب آناناس: 11 گرم قند

آب پرتقال: 11 گرم قند

لیموناد: 5/10 گرم قند

سایر نوشیدنی‌های مضر که نباید خورد!

نوشابه رژیمی: 34 گرم قند

نوشابه‌های انرژی‌زا: 40-32 گرم قند

فراکاپوچینوهای صنعتی: 18 گرم قند

چای شیرین: 14-10 گرم قند

غلات مخصوص‌ صبحانه شیرین هم برای سلامت ضرر دارند

هیچ می‌دانستید بعضی غلات‌ مخصوص صبحانه بیش از 40 درصد وزن‌شان را قند تشکیل می‌دهد؟

غلات کشمشی: 6/7 گرم در پیمانه قند

گرانولا: 7 گرم در پیمانه قند

شوکوپف: 6 گرم در پیمانه قند

کورن فلکس شیرین: 6 گرم در پیمانه قند

بستنی و سایر خوراکی‌های یخی

بستنی معجون: 5/60 گرم قند                                    

بستنی با شکلات دولایه: 42 گرم قند

بستنی وانیلی: 22 گرم قند

بستنی توت‌فرنگی: 18 گرم قند

بستنی زعفرانی: 18-15 گرم قند

بستنی لیوانی: 10-7 گرم قند

میزان قند انواع کیک، پای و کلوچه

سایر شکلات‌ها و آبنبات‌ها و کلوچه‌ها: 12-10 گرم در هر تخته شکلات

کلوچه کاکائویی: 4 گرم در هر کلوچه

کیک با دولایه شکلات: 37 گرم در هر برش

کیک هویج: 27 گرم در هر برش

کلوچه گردویی: 17 گرم در هر برش

پای سیب: 17 گرم در هر برش

کیک اسفنجی: 7 گرم در هر برش

انواع کمپوت و میوه‌های خشک و ژله

میوه، در حالت عادی هم سرشار از فروکتوز است، چه برسد به کمپوتش که در شربت شیرین غرق شده! قاعدتا گزینه بدتری است!

میوه‌های خشک (کشمش، خرما و انجیر): 20-10 گرم در یک‌چهارم پیمانه

کمپوت میوه: 12-10 گرم در یک‌چهارم هر بسته

ژله و مربا: 10-5 گرم در هر قاشق غذاخوری

ادویه‌ها، چاشنی‌های سالاد و انواع سس

سس فرانسوی کم‌چرب:…………………… 8-6 گرم در 2 قاشق غذاخوری

سس هزارجزیره کم‌چرب:………………… 7-4 گرم در 2 قاشق غذاخوری

سس باربکیو:………………………………….. 5-4 گرم در 2 قاشق غذاخوری

سس بالزامیک:……………………………….. 3-2 گرم در 2 قاشق غذاخوری

سس کچاپ:…………………………………… 3-2 گرم در 2 قاشق غذاخوری

سس‌های شیرین آسیایی

سس پرتقال: 10-8 گرم در 2 قاشق غذاخوری

سس‌های شیرین و ترش: 8-4 گرم در 2 قاشق غذاخوری

سس تریاکی: 4-2 گرم در 2 قاشق غذاخوری

یک نکته :

وقتی کارخانه‌ها چربی را از خوراکی‌هایی مثل چاشنی سالاد و سس حذف می‌کنند، فکر می‌کنید چه چیزی را جایگزینش می‌کنند؟ خب معلوم است؛ قند!

به این جایگزین‌های قند کمی بیشتر دقت کنید

عسل:9 گرم در یک قاشق غذاخوری

شیره افرا:7-6 گرم در یک قاشق غذاخوری

شربت:7-5 گرم در یک قاشق غذاخوری