لاغر شدن و تناسب اندام، امروزه به یکی از مهم‌ترین مسائل برای بسیاری از انسان‌ها تبدیل شده است. در این میان پرهیز از مصرف خوراکی‌هایی که باعث افزایش وزن می‌شوند و روی آوردن به مصرف خوراکی‌هایی که باعث چربی سوزی و کاهش وزن می‌شوند، اهمیت بسزایی پیدا کرده است.
اگر جزو آنها هستید که می‌خواهید از شر چربی اضافی خلاص شوید و تناسب اندامتان حفظ شود، می‌توانید با مصرف برخی خوراکی‌ها مانند گریپ فورت، سیب، چای سبز، فلفل سیاه و قرمز و تخم مرغ از افزایش وزن پیشگیری کرد.
گریپ فورت
ویتامین C به سوخت و ساز مناسب چربی کمک می‌کند؛ غذاهای مملو از ویتامین C انتخاب مهمی برای چربی سوزی هستند. مصرف نصف گریپ فورت در وعده صبحانه و یا حدود ۳۰ دقیقه قبل از صرف غذا به احساس سیری و پیشگیری از اضافه وزن کمک می‌کند.
فلفل سیاه
پیپرین موجود در فلفل سیاه، علائمی از کاهش تشکیل سلول‌های چربی را در بدن نشان داده است. فلفل سیاه همچنین به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کند. این خبر مهم برای افرادی که به دنبال یک راه حل آسان برای کاهش وزن می‌گردند حائز اهمیت است.
دارچین
دارچین به کاهش دهنده سطح قند خون معروف است؛ دارچین می‌تواند به سرکوب کردن اشتها کمک کند. اضافه کردن دارچین به چای، قهوه و ماست از روش‌های راحت مصرف دارچین است.
تخم مرغ
تخم مرغ کم کالری و حاوی هفت گرم پروتیین و سایر مواد مغذی مفید است. مطالعات نشان داده است که مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه به اندازه قابل توجهی مقدار مصرف کالری در بقیه روز را کاهش می‌دهد. پروتیین موجود در تخم مرغ باعث سوختن چربی‌های شکمی می‌شود. دلیل این ویژگی نیز ساختار خاص اسیدهای آمینه موجود در پروتئین آن است.
سیب و در کل میوه‌ها
زمانی که پای کاهش وزن به میان می‌آید میوه‌ها کمک کننده می‌شود، میوه فواید بیشماری دارد. مزیت مصرف میوه این است که قند بدن شما را تامین می‌کند و در عین حال به شیوه‌ای که قندهای پردازش شده به بدن آسیب می‌زنند، عمل نمی‌کند. زمانی که سیب با پوست مصرف می‌شود مقدار کافی فیبر و آب در بر دارد که به احساس سیری کمک می‌کند.
چای سبز
مزیت چای سبز در مبارزه با چربی بدن به اندازه کافی تاکید نشده است؛ ترکیبات موجود در چای سبز باعث تسریع سوخت و ساز بدن می‌شود. بهتر است که چای سبز داغ مصرف شود زیرا طعم آن بیشتر در دهان می‌ماند و فواید آن افزایش می‌یابد. افزودن عسل و لیمو ترش به چای سبز نه تنها باعث افزایش فواید سلامتی آن می‌شود بلکه این چای را فوق العاده خوشمزه نیز می‌کند.
زغال اخته
زغال اخته نه تنها مملو از فیبر غیر قابل حل، آنتی اکسیدان‌ها و فواید خوشمزه هست بلکه نصف فنجان زغال اخته تنها ۴۰ کالری دارد. زغال اخته حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین‌های E، B۱، B۲، C و فلاوونوئید‌ها است.
بادام
با وجود اینکه آجیل‌ها در کل به کاهش چربی بدن کمک می‌کنند اما بادام بهترین آنهاست. بادام مملو از پروتیین، فیبر و چربی‌های مفید برای سلامت قلب است. مصرف حدود ۲۳ بادام باعث می‌شود که فرد احساس سیری کند.
فلفل قرمز
فلفل قرمز حاوی ماده‌ای به نام کپسایسین هستند که اشتها را سرکوب می‌کنند. تحقیقات در زمینه ساختار این ماده غذایی و چگونگی عملکرد آن در سیستم بدن نشان داده، استفاده از فلفل تند می‌تواند کمک بزرگی در کاهش وزن بکند. نوعی عصاره که از فلفل تند گرفته می‌شود در درمان بسیاری از امراض پوستی مانند رفع التهاب و بر افروختگی پوست، رفع لک و انواع کک ومک موثر است. فلفل تند دارای خواص ضد سرطانی است. انواع اکسیدان موجود در این ماده غذایی در مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن نقش چشمگیری دارند.
قهوه
مطالعات نشان داده‌اند که قهوه به ویژه کافئین موجب تسریع سوخت و ساز بدن می‌شود. با این وجود توجه داشته باشید که مصرف بسیار زیاد کافئین می‌تواند اثرات بسیار مضری بر بدن داشته باشد. بنابراین تنها روزی یک تا سه فنجان قهوه مصرف کنید.
کوینولا (کانولا)
یکی از بزرگ‌ترین تصورات غلط در مورد کربوهیدرات‌ها این است که آنها باعث افزایش وزن می‌شوند. اما در حقیقت نوع کربوهیدارت‌ها است که باعث افزایش وزن می‌شوند. کوینولا مملو از فیبر و پروتیین هستند که باعث ایجاد احساس سیری در فرد می‌شوند. برخلاف سایر غلات، کوینولا موجب پایین آوردن قند خون می‌شود و در عوض ولع انسان را برای مصرف قند و کربوهیدارت باز می‌دارد.
سبزیجات
سبزیجات مملو از مواد مغذی و فیبرهای شگفت انگیز هستند که انسان را سیر نگه می‌دارند. توصیه می‌شود که هر فرد روزی دو تا سه فنجان سبزیجات مصرف کند. برای ناهار و شام حتما برای پیش غذا و یا به عنوان غذای اصلی سالاد سبزیجات مصرف کنید.
منبع: ایرنا
مطلب مرتبط:
صبح؛ بهترین زمان برای سوزاندن چربی اضافی