مریم شیرمستی گفت: ویتامین D یکی از چهار ویتامین محلول در چربی است که برای جذب کلسیم در بدن ضروری است. وجود ویتامین D جذب کلسیم از روده‌ها را افزایش می‌دهد و برای استحکام استخوان و بلند شدن قد ضروری است.
به گفته این کار‌شناس تغذیه کمبود ویتامین D در کودکان باعث نرمی استخوان یا راشیتیسم و در بزرگسالان منجربه پوکی استخوان خواهد شد.
شیرمستی نیاز روزانه هر فرد به ویتامین D را ۲۰۰ تا ۴۰۰ میکروگرم دانست و یادآوری کرد: چون این ویتامین محلول در چربی است مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث مسمومیت با علائمی شامل تهوع، بی‌اشتهایی و بی‌حالی ایجاد کند.
وی در خصوص نحوه ایجاد ویتامین D در بدن، تنها راه تولید آن را قرار گرفتن مستقیم در برابر نور خورشید دانست و تصریح کرد: حتی قرار گرفتن در برابر نور خورشید از پشت پنجره نیز منجر به ساخت ویتامین D در بدن نخواهد شد. بنابراین بهتر است روزانه ۵ تا ۱۰ دقیقه در برابر آفتاب مستقیم ظهر قرار گیرند و اگر امکان قرار دادن کل بدن در برابر آفتاب را ندارند تنها قسمتی از پاهای خود را در برابر آفتاب قرار دهند.
شیرمستی تاکید کرد: قرار گرفتن بیش از حد در برابر آفتاب توصیه نمی‌شود، زیرا می‌تواند موجب آفتاب سوختگی شود.
این کار‌شناس تغذیه در خصوص مواد غذایی حاوی ویتامین D نیز یادآوری کرد: این ویتامین در ماهی، زرده تخم مرغ یا قارچ وجود دارد، اما استفاده از مواد غذایی نیاز روزانه ویتامین D بدن را تامین نمی‌کند.
وی با بیان اینکه اکثر افراد معمولا در برابر آفتاب قرار نمی‌گیرند و یا هنگام حضور در آفتاب از ضد آفتاب استفاده می‌کنند، گفت: اکثر آزمایش‌های خون کمبود ویتامین D را نشان می‌دهد. افراد برای جبران این کمبود از مکمل‌های ویتامین D که به صورت قرص، آمپول و قطره برای کودکان موجود است، استفاده کنند.
منبع: ایسنا
مطلب مرتبط:
چرا به ویتامین دی نیاز داریم ؟