افرادی که دچار زوال عقل یا آلزایمر می‌شوند، ممکن است خوردن غذاهای مغذی برایشان به یک چالش تبدیل شود. وقتی عملکرد شناختی یک فرد کاهش می‌یابد، ممکن است در عمل گزینه‌های غذایی زیادی داشته باشد و حتی فراموش کند غذا بخورد و یا از وسایل غذا خوردن مثل قاشق یا چنگال استفاده کند.
روش‌های تغذیه‌ی زیر می‌تواند به سلامت فردی که دچار آلزایمر و زوال عقل شده کمک کند تا وضعیتش را بهبود بخشیده و از طرفی به سلامت شما هم به عنوان پرستار آن فرد کمک کند:
– سعی کنید غذایی متعادل با تنوع غذایی بالا آماده کنید. حتما از سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، لبنیات کمچرب و غذاهای پروتئینی کمچرب استفاده کنید.
– غذاهایی را که چربی‌های اشباع‌شده و کلسترول بالا دارند کم کنید.
– مصرف شکرهای تصفیه‌شده را به حداقل برسانید. این شکرها در عین حال که حاوی کالری هستند اما فاقد فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌اند.
– مصرف غذاهایی را که سدیم بالا دارند کم کرده و کمتر از نمک استفاده کنید.
افرادی که دچار آلزایمر یا زوال عقل هستند به رژیم غذایی خاصی نیاز ندارند. برای این افراد هم به مانند دیگران، خوردن غذای متعادل و داشتن یک رژیم غذایی مغذی برای سلامت عمومی بدن بسیار مفید خواهد بود. وقتی بیماری پیشرفت می‌کند، کم‌اشتهایی و کمبود وزن به یک نگرانی تبدیل می‌‌شود. در چنین مواردی، پزشک برای افزودن کالری، مصرف مکمّل‌ها را در بین غذاها تجویز می‌کند. از طرفی هیدراته نگه داشتن بدن هم می‌تواند یک مشکل باشد. نوشیدن چند لیوان آب و یا سایر مایعات در طول روز و یا خوردن غذاهایی که محتوای آبی زیادی دارند مانند میوه‌ها، انواع سوپ و اسموتی ها می‌تواند آب بدن را تأمین کند. برخی از علل کم‌اشتهایی عبارتند از:
– عدم شناخت و آگاهی درست فرد درباره‌ی غذا
– جای نامناسب دندان‌های مصنوعی در دهان
– مصرف دارویی
– تحرک و ورزش کم
– کم شدن حس بویایی و چشایی
(منبع: medicinenet)
پیشگیری از بیماری آلزایمر با رژیم غذایی عادی و شیوه‌ی زندگی مناسب