به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،رئیس جامعه گران طب ایرانی استفاده از ظروف تفلون و غیر مس را یک اقدام
بیوتروریسم (بیوتروریسمBioterrorism تروریسمی شامل انتشار عمدی عوامل
بیولوژیک است. این عوامل٬ باکتری‌ها٬ ویروس‌ها یا سموم‌اند که ممکن است به
شکل طبیعی‌شان یا به فرم دستکاری شده انسان باشند. این روش در جنگ‌ها
استفاده می‌شود.) در کشور دانست و گفت: در رابطه با ظروف آشپزی اعتقاد
داریم که مسئله بیوتروریسم در کار است و در روند خط مسائل بیوتروریستی ظروف
مردم را به گونه‌ای ترسیم می‌کنند که مردم از ظروف مسی استفاده نکنند و با
ورود بیماری‌های مختلف در بدن بواسطه استفاده از ظروف غیر مسی، دارو‌های
مختلف شیمیایی را به مردم به فروش برسانند.
رئیس جامعه گران طب ایرانی، خوشمزگی غذا و سلامت بدن را دو محور اصلی
استفاده از ظروف مسی دانست و افزود: ظرف مسی، چدن، سفال، سنگی، روحی و
برنجی از جمله ظروف قابل استفاده و بی‌ضرر برای بدن است که سبب خوشمزگی و
لذیذ شدن غذا می‌شود و مواد غذایی با این ظروف ترکیب نمی‌شوند و در نتیجه
ایجاد کسالت و بیماری در بدن به وجود نمی‌آید؛
معاون فرهنگی مرکز غذای سالم، به ارتباط بین زانو درد و استفاده نکردن از
ظروف مسی اشاره کرد و گفت: اگر ظروفی که استفاده می‌کنید دارای مس نباشد
یقیناً دچار درد به خصوص در ناحیه زانو می‌شوید و امروزه افزایش بیماران
مبتلایان به درد زانو در جامعه با ظروفی که استفاده می‌کنند بی‌ارتباط
نیست؛ مس و روی از جمله عناصر ریز مغذی هستند که بیشترین کاربرد آن‌‌ها در
مفاصل زانو است که با نبودشان زانو دچار مشکل و درد می‌شود.
این متخصص بیولوژی، فرهنگ‌سازی در استفاده از ظروف مسی برای پیشگیری از سرطان و مشکلات گوارشی در افراد را بسیار مهم و ضروری برشمرد و افزود:با استفاده از ظروفی که آلاینده‌های شیمیایی دارد عامل بسیاری از
بیماری‌‌ها به خصوص مشکلات گوارشی و سرطان در بدن خود می‌شوند که این موضوع
نیازمند فرهنگ‌سازی از سوی رسانه‌های عمومی است.
منبع:باشگاه خبرنگاران جوان
کدام ظروف برای پخت و پز بهتر است؟