سیب زمینی حاوی نشاسته و تقریبا عاری از چربی و کلسترول است.این گیاه که یکی از درمان های طبیعی به حساب می آید قرن ها مورد استفاده قرار گرفته است.اما خواص آن به نقل از سایت هلث نیوز:
1.مصرف روزانه آب سیب زمینی با سلول های سرطانی مقابله می کند و مانع از آسیب دیدگی سلول های سالم می شود.
2.آب سیب زمینی خاصیت ضد التهابی دارد و برای مبتلایان به آرتریت مفید است.خوردن یک لیوان از آب آن طی چند هفته درد را بر طرف خواهد کرد.
3.منبع عالی آهن و فولیت است که برای تولید سلول های قرمز خون لازم است.بنابر این برای مبتلایان به کم خونی مفید است.
4.تاثیر سم زدایی دارد و در پاکسازی کبد موثر است.در صورت امکان هر روز صبح ناشتا یا نیم ساعت قبل از صبحانه، آب 200 گرم سیب زمینی خام را میل کنید.
5.ماسک تهیه شده از آب سیب زمینی و ماست برای آب رسانی به پوست وکاهش چروک و خط های ریز صورت مفید است.
6.باکتری های مفید در سیستم گوارش را تکثیر می کند .
7.مخلوطی ازآب آن با سفیده تخم مرغ و عسل را به مو ها بمالید و بگذارید 2 ساعت بماند.سپس با شامپوی ملایم بشویید تا از ریزش مو پیش گیر ی شود.
منبع: روزنامه خراسان