اندام شما نتیجه تغذیه شماست و کمی تغییر در شیوه تغذیه‌تان، می‌تواند به سلامتی بیشتر و تناسب اندام مطلوب‌تر منجر شود. برای ایجاد این تغییرات نیازی به انقلاب خوراکی نیست. کافی‌است یک صبحانه جدید را امتحان کنید، ناهارتان را با برنجی متفاوت بخورید یا حتی چند ماده غذایی جدید را جایگزین میان‌وعده‌های پرکالری هر روزتان کنید.
سمیرا تاجدینی، کارشناس ارشد تغذیه از خوراکی‌های سالمی برایمان می‌گوید که خیلی‌ها آنها را فراموش کرده‌اند. این خوراکی‌ها اگرچه تنها مشتی از خروار خوراکی‌های فراموش شده تناسب‌اندام هستند، اما مصرف مداومشان می‌تواند تغییرات مهمی در سلامتی
شما ایجاد کند.
سلطان غله‌ها
جو دوسر، برگ برنده کسانی است که قصد لاغری دارند. این غله که کمتر در برنامه غذایی ما جا دارد، به‌دلیل پروتئین و انرژی کافی، در برنامه غذایی ورزشکاران جای می‌گیرد.
اگر جو دو سر را در وعده صبحانه بخورید، سوخت‌وساز بدنتان را بالا می‌برد، برای مدتی طولانی شما را سیر نگه‌می‌دارد و به سوختن چربیهای تازه بدن، به‌ویژه چربیهای شکمی کمک می‌کند.
با این حساب می‌بینید بی‌دلیل نیست که به جو دو سر لقب سلطان غلات را داده‌اند. اما این دانه‌های خوراکی خواص بسیار بیشتری دارند. جو دو سر، جذب قندها را کاهش می‌دهد، کلسترول خون را کنترل می‌کند و سرشار از فیبر است که به بهبود گوارش شما و پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک می‌کند.
نکته مهم این است که جو دو سر را نباید با جو اشتباه بگیرید. این دو دانه، تفاوت‌های ساختاری و ژنتیک با هم دارند و حتی شکل اولیه‌شان هم در زمان کشت متفاوت است.
هر چند ممکن است محصولی که در بازار می‌بینید، شباهت زیادی به جو داشته باشد. بد نیست بدانید که بهترین جو دو سر ایران، این روزها در اصفهان کشت می‌شود.
این گلابی‌های زشت
اگر می‌دانستید آووکادو چه تأثیر شگفت‌انگیزی در تناسب اندام شما دارد، خیلی زود آن را در برنامه غذایی‌تان جای می‌دادید. آووکادو که به آن گلابی تمساح هم می‌گوید، اگرچه میوه‌ای پرکالری و چرب است، اما خاصیت سیرکنندگی زیادی دارد، پروتئین گیاهی آن بالاست و به تنظیم سوخت‌وساز بدن شما کمک می‌کند.
هر 3 این خاصیت‌ها در کنار هم، معنی لاغری بیشتر و حفظ تناسب اندام می‌دهند. خاصیت آووکادو اما فقط به کم کردن وزن محدود نمی‌شود. آووکادو منبع خوب ویتامین‌های A، D، C، E، B6، B12، K و اسید فولیک، پتاسیم، رتینول و بتاکاروتن است و اگر به‌خاطر رژیم‌های غیراصولی دچار بحران ویتامین شده‌اید، این میوه می‌تواند به دادتان برسد.
برای آنکه با اطمینان بیشتری آووکادو را در برنامه غذایی‌تان جای دهید، بد نیست بدانید که این میوه، برای هضم غذا مفید است، روده‌ها را پاکسازی می‌کند، سرشار از چربیهای اشباع نشده و مفید برای قلب است و مصرف روزانه آن در وعده صبحانه یا میان‌وعده، به سلامت کبد کمک می‌کند.
این میوه، شاید محصولی خارجی به‌نظر برسد اما باید بدانید که آووکادو از دهه 40در ایران کشت می‌شود؛ هرچند محدود. اما خبر خوب اینکه مدتی است کشت آووکادو در مناطق شمالی کشور توسعه پیدا کرده و می‌توانیم امیدوار باشیم که هم قیمت این میوه پایین بیاید و هم مشتری‌هایش بیشتر شوند.
لطفا ادامه مطلب را در آیا شما هم به هر دری می زنید؛ وزن کم نمی کنید؟! (قسمت دوم) بخوانید
منبع: همشهری آنلاین
لینک مرتبط: مشاوره تغذیه و رژیم درمانی برای لاغری سریع