«هیچ رژیمی لاغرم نمیکند، هیچ ورزشی نتوانسته چند کیلو اضافهوزن مرا کم کند، قرصهای لاغری زیادی را مصرف کردهام اما نتیجهای نداشته و…» اینها جملاتی هستند که ممکن است روزانه از زبان افراد زیادی بشنوید.
کسانی که نتوانستهاند به وزن دلخواه خود برسند و بهدنبال راهی معجزهآسا برای کاهش وزن هستند. در این میان ممکن است عدهای از خواص معجزهآسای قهوه سبز در لاغری برایتان بگویند و شما را تشویق کنند که روزی چند فنجان قهوه سبز بنوشید تا بدون هیچ زحمتی چند کیلو در ماه وزن کم کنید.
چربیسوزی قوی، کاهش اشتهای موثر، سریعالاثر بودن، کاهش وزن باور نکردنی، انرژیدهنده در طول روز و بدون اثرات منفی و… ازجمله خواصی است که برای این نوشیدنی عنوان میشود. خواصی که ممکن است وسوسهتان کند حداقل برای مدتی هم که شده آن را امتحان کنید. اما آیا این خواص واقعیت دارد و خوردن قهوه سبز لاغر میکند؟ برای اینکه بدانید این گفتهها صحت دارد یا خیر، با دکتر کوروش جعفریان، متخصص تغذیه گفتوگو کردهایم.
اغراق نکنید لطفا!
دکتر کوروش جعفریان در گفتوگویی درباره خواص شگفتانگیز لاغری که برای قهوه سبز عنوان میشود، اینطور توضیح میدهد: متاسفانه اکثر افراد درباره خواص مواد غذایی اغراقآمیز صحبت میکنند. به این معنی که اگر مادهای ممکن است روی لاغری تاثیر داشته باشد، بهطور اغراقآمیز آن را بهعنوان اکسیر لاغری معرفی میکنند. مثلا عنوان میکنند که خوردن فلان ماده غذایی میتواند تا چندین کیلو در ماه کاهش وزن را ایجاد کند.
همین اتفاق هم درباره قهوه سبز روی داده است. سوال این است که اگر واقعا اینطور است و خوردن قهوه سبز واقعا چند کیلو در ماه لاغری ایجاد میکند، چرا متخصصان به جای رژیمهای برنامهریزی شده و طولانیمدت لاغری، نوشیدن چندین فنجان قهوه سبز در روز را توصیه نمیکنند؟ مطالعهای که اخیرا انجام شده بحث لاغرکنندگی قهوه سبز را مطرح کرده است اما به لحاظ علمی با یک مطالعه نمیتوان به قطعیت رسید.
قهوه سبز تاثیر دارد اما معجزه نمیکند
آنچه حقیقت دارد این است که قهوه سبز اگر بهطور معقول مصرف شود، میتواند منافعی داشته باشد. یکی از خواص قهوه سبز این است که تا حدی باعث کاهش اشتها میشود. مهمتر از آن، چیزی که درباره قهوه سبز گفته میشود این است که قهوه بهدلیل دارا بودن کافئین، میتواند تا حدی متابولیسم بدن را افزایش دهد. همین افزایش متابولیسم، چربیسوزی را افزایش میدهد، بنابراین واقعیت این است که قهوه سبز روی کاهش وزن تاثیر دارد اما این خاصیت زمانی است که قهوه بهطور منطقی مصرف شود. بهعلاوه این تاثیرات به شکل اعجابانگیز نیست و نمیتواند کاهش وزن چند کیلو در ماه ایجاد کند.
خواص قهوه سبز
ویژگی دیگر قهوه سبز این است که حاوی نوعی آنتیاکسیدان قوی است. مطالعات نشان داده که این آنتیاکسیدان میتواند به تنظیم فشارخون کمک کند. بهعلاوه این نوشیدنی به مقاومت نسبت به انسولین و کنترل قند خون کمک میکند. قهوه سبز حتی تاحدی برای دفع صفرا و بهدنبال آن کاهش کلسترول در بدن هم مفید است. علاوه بر موارد ذکر شده، گفته میشود که قهوه سبز مانع جذب برخی قندها میشود.
درنتیجه اختلال در جذب قندها، انرژی زیادی وارد بدن فرد نمیشود و لاغری اتفاق میافتد. تمام این خواص لاغری درباره قهوه سبز گفته میشود اما اینکه چقدر واقعیت دارد باید تحقیقات و مطالعات بیشتری انجام شود. اما باتوجه به همین خواص هم سوال این است که آیا میتوانیم هر اندازه که خواستیم قهوه مصرف کنیم؟ باید بدانید که برای کسب خواص مفید قهوه سبز باید آن را در حد منطقی مصرف کنید وگرنه به جای فایده، ضرر میبینید.
لطفا زیاد نخورید
دکتر جعفریان می گوید: اگر قهوه سبز بیش از اندازه مصرف شود نه تنها مفید نیست بلکه مشکلات زیادی را بهدنبال خواهد داشت. مصرف افراطی این نوشیدنی باعث افزایش ماده در خون میشود که یکی از عوامل سفت شدن دیواره قلب و عروق است. یعنی قهوهای که میتواند برای بدن مفید باشد، با مصرف افراطی به یک ماده ایجاد کننده بیماریهای قلبی تبدیل میشود.
بهعلاوه حتما میدانید که اکثر افراد براثر مصرف قهوه مشکلات گوارشی پیدا میکنند، بنابراین کسی که مشکل گوارشی مثل ریفلاکس یا روده تحریکپذیر دارد با مصرف قهوه به وخیمتر شدن اوضاع خود دامن زده است. بسیاری از افراد هم هستند که با نوشیدن یک فنجان قهوه حتی ممکن است نتوانند یک شبانهروز به خواب بروند. اختلال در خواب هم یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد قهوه است. مقدار زیاد قهوه بهشدت اضطرابآور است؛ مشکلات بیقراری و… از مشکلات خلقی افرادی است که بهطور افراطی قهوه میخورند به این امید که لاغر شوند.
همچنین لازم است بدانید که اگرچه قهوه میتواند نقش مثبتی در کاهش کلسترول خون داشته باشد؛ اما در قهوه ترکیبی وجود دارد که مصرف بیش از اندازه آن کلسترول خون را افزایش میدهد. فشار به سلولهای داخل چشم یکی دیگر از عوارض مصرف بیش از حد کافئین است. مصرف بیش از حد کافئین میتواند باعث دفع کلسیم نیز شود که همین موضوع در درازمدت پوکی استخوان را بهوجود میآورد.
جور دیگر باید دید
حتما باید یک نگاه معقول و منطقی نسبت به همه غذاها داشته باشید و تاثیرات عجیب و غریب از هیچ خوراکی نخواهید. با صحبتهای وسوسهکننده نمیتوان با مشکلات برخورد کرد. حتی اگر یک خوراکی برای حل مشکلی مفید است باید آگاهی داشته باشیم که 10مشکل دیگر اضافه نمیکند، پس از آن باید درباره مصرف آن تصمیم گرفت.
هرگز زیاده روی نکنید
معتقدم در روز نباید بیش از دو فنجان قهوه مصرف کرد، در این صورت میتوان از فواید آن بهره گرفت. اما این یک موضوع کلی است؛ مهم این است که در همان دو فنجان قهوه چقدر کافئین وجود دارد. ممکن است یک قهوه کافئین کمی داشته باشد و بتوان بیش از دو فنجان در روز نوشید. اما قهوه دیگری میزان کافئین بالایی داشته باشد و بیش از یک فنجان در روز نتوان مصرف کرد. این است که میزان کافئین مصرفی بسیار مهمتر از تعداد فنجانهای قهوه در روز است.
حقیقت چیست؟
معتقدم هیچ غذایی لاغرکننده نیست؛ در حقیقت غذاهای مختلف فقط ممکن است روی لاغری تاثیرگذار باشند. مثلا تصور این است که آب کرفس باعث لاغری میشود اما اینطور نیست. در حقیقت وقتی میزان زیادی کرفس میخورید حجم معده خود را با فیبر پر میکنید. فیبر دیر هضم میشود، بنابراین زمان بیشتری احساس سیری خواهید کرد. بههمین ترتیب غذای کمتری میخورید و انرژی کمتری دریافت کرده و لاغر میشوید.
بنابراین همانطور که دیدید کرفس به خودی خود لاغرکننده نیست، بلکه بهطور غیرمستقیم این کار را انجام میدهد. ثابت شده که کافئین میتواند باعث افزایش سوختوساز شود اما در این مورد هم صحبتهای زیادی وجود دارد. من درباره کافئین معتقدم که پس از مدتی نوشیدن قهوه، ممکن است بدن نسبت به آن عادت کند و دیگر اثر افزایشی در سوختوساز نداشته باشد.
منبع: مجله ی سیب سبز
ناشناس
سلام من هم شروع کردم خدا کنه فرقی بکنه راستی من از عطاری گرفتم خودش رو نه پودرشو
سلام من یه ماه دارم استفاده میکنم الکی میگن اصلا کم نکردم واقعا
فائزه
منم میخوام مصرف کنم قهوه سبز رو.یعنی از امروز شروع کردم امیدوارم لاغرشم.ولی میخوام کمتر غذابخورم.ازخیلیا شنیدم ک تاثیرداره.
اسماعیلی
من این قهوه صادراتی را مصرف کردم هیچ نتیجه ای نداده بااین سود جوها چه میشود کرد
شیرین
سلام،من بچه شیرمیدم،میتونم تودوران شیردهی ازقهوه سبزبرای کاهش وزن استفاده کنم؟
admin
مخاطب گرامی سایت الودکتر سلام
خیر.در دوران شیردهی از قهوه سبز و چای سبز استفاده نکنید.
ساناز مطلبی کارشناس تغذیه
فافا
من هم خیلی از اثرات مفید قهوه سبز شنیدم از امروز میخام شروع کنم در کنار هوازی مطمئنم ک جواب میگیرم
سلام باید چطوری وکجا سفارش بدیم ممنون میشم جواب بدید
من خبلی دوس دارم زودتر لاغرشم قهوه سبزومصرف میکنم کی یاههش لاغر شده من نمیدونم چرانمیتونم باور کنم نه لاغرم کنه
یلدا
من باهمون روزی دو لیوان شروع کردم وجواب گرفتم میتونم بگم چند کیلو کم کردم البته بدن سازی هم دارم. موفق باشید.
سلام من یه مدتیه قهوه سبز اصل و صادراتی می خورم وزنم هیچ تغییری نکرده .بعدها دچار چند نوع بیماری گوارشی با این طعم بد مییشیم قهوه سبز من دراوردی فقط برای سودجویی افراد حیله گر و طماع هست .
سلام حدیث جان میشه بگی چطور استفاده میکنی؟
طیب
من لاغر نشدم
مهسا
قهوه سبز واقعا معجزه میکنه با همین روزی دو فنجان خوردن!
عمار جعفری
سلام من دوهفته است قهوه سبز مصرف می کنم نیم ساعت قبله صبحانه ونیم ساعت قبل از شام .ابته بعداز ساعت 20 یاهمون هشت شب دیگه هیچ غذایی مصرف نمی کنم .تاثیر داشته ودیگران هم اینومیگن که لاغر شدی! ! در ضمن کمتر از هشت لیوان آب نباید در طول روز بخوری ضمنا 8 تا12لیوان جرعه جرعه مطلوبه .
فاطمه
سلام من یک هفته است روزی دو فنجان استفاده کردم در کنارش کالری شمار هم کردم روزی یک ساعت راه رفتم حدود یک ونیم کیلو وزن کم کردم ولی بطور جدی اشتهای کاذب از بین رفته در این شکی ندارم باید صبر کرد من هم دارم تجربه میکنم. امیدوارم اثر مثبتی داشته باشه
ایدا
سلام من الان یک هفته هستش که از قهویه سبز استفاده میکنم باورتون میشه من لاغر شدم اینو همه میگن خیلی ممنون که قهویه سبز رو به ما معرفی کردین مرسیییی
الناز
سلام حدیث جان. شما به چ صورت قهوه سبزو تهیه کردی؟پودری یا دونه ای؟ بعد به چ صورت میخوری؟ ممنون میشم راهنمایی کنی?
مونا عبادی
من چند بار ایرانیشو استفاده کردم. یعنی از ایران سفارش دادم، طعمشون خوب نیود و قابل تحمل استفاده نیود. از یه طرفم پر از آت و آشغال بود. یه بار از ماهواره تبلیغ میکرد، بسته بندی و حاضرسازیش خارجی بود. از اون خرید. الان 4 ماهه استفاده میکنم. نتیجه خوبی هم میگیرم. البته باید فراموش نکرد که ورزش هوازی هم در کنارش انجام میدم تا روند لاغری سریع تر بشه.
حدیث
من پنج روزه بعد از صبحانه یه فنجون قهوه سبز میخورم بعد از خوردن قهوه کاملا بی اشتها میشم تا ساعتا 7 8 شب؟ یه سیب بخورم سر میشم اصلنه اصلن اشتها دیگه ندارم حتی لذییذترین غذا رو جلوی من بذارن
سلام دوستان لاغر کردن خیلی سخته تورو خدا یکی یه انگیزه ای بده
نرگس
سلام بعد از خوردن قهوه سبز چ حالت هایی طبیعیه
Jila
تلقین نکنید قهوه سبز هیچ تاثیر بدی نداره مگه اینکه در طول روز بیشتر از دو یا سه وعده استفاده بشه.من خودم دارم استفاده میکنم و واقعا اشتهام خیلی کم شده
زهرا
سلام من هم هرکاری کردم نتوستم وزن خودم رو کم کنم سایز خیلی عوض کردم ولی وزنم ثابت مونده از امروز میخوام قهوه سبز بخورم وببینم چه نتیجه ای میگیرم
مدیسا
سلام من دوهفته است قهوه سبز مصرف میکنم روزی یکساعت هم ورزش هوازی انجام میدم ولی اصلا وزنم تغییر نکرده واشتهام هم کم نشده. دوستان درست میگن باید کم خوری کنیم ولی مشکل اینجاست که من همش ضعف میکنم ونمیتونم تحمل کنم چیزی نخورم
فاطما
سلام همه ی افرادی که چاق هستند فقط دنبال این هستندکه چیزی بخورند و لاغر شوند در صورتی که کم خوردن باعث لاغری میشه
هاجر.
سلام .خانمهای محترم ..پیشنهاد من که روش خودم برای کاهش وزن بوده اینه که سعی کنید صبحانه را وقت طلوع آفتاب بخورید ونهار را حذف کنید میان وعده وتنقلات رو از برنامه تون حذف کنید وشام اصلا نخورید .سعی کنید میوه بخورید اونم کم بخورید ....در کنار همه ی اینها جای سبز مصرف کنید ..بدون ورزش لاغر میشید .من با این روش هر دوهفته 12کیلو کم کردم ....هیچ راهی بهتر از کم خوری نیست .اراده ی محکم داشته باشید به وزن دلخواهتون می رسید.
پروا
سلام.پس چه راه حلی دارین واسه کاهش وزن هر روشی رفتیم واقعا نتیجه نگرفتیم?
مهری
سلام ممنون از مطلب خوبتون . من یه سوالی دارم : اگه قهوه سبز رو به همراه رژیم غذایی وروزی یک ساعت پیاده روی و یک ساعت ورزش هوازی استفاده کنیم نتیجه ی مورد نظر رو میگیریم ??
admin
مخاطب گرامی سایت الودکتر سلام
قهوه سبز مثل هر ماده غذایی دیگری خواص و مضرات خودش را دارد
که در افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش کلسترول و چربی نقش مفیدی دارد
و از طرفی مصرف بیش از حد آن عوارضی روی سیستم قلبی دارد.
حداکثر دو فنجان در روز قهوه سبز مصرف نشود.
و مثل هر ماده لاغری دیگری تاثیر دارد ولی در کنار رژیم غذایی و ورزش
دارینی کارشناس تغذیه
سلام
ببخشید یه مطلب دیگه رو یادم رفت بگم اینکه من از ساعت 6عصر ضعف میکنم همش دوست دارم چیزی بخورم تا اخرشب .واز وقتی هم دارم قهوه سبز رو میخورم دندون هام درد میکنه همش
باعرض سلام وخسته نباشید .من دوهفته ی دارم یه ربع قبل ازصبحانه وناهار میخورم .هیچ تغییری نکردم فقط من پودر شو گرفتم از جای معتبر( یه قاشق چ سرپر در یه فنجون ابجوش میزارم دم بکشه یه ربع بعد از صافی رد میکنم وبا یه قاشق عسل میخورم روزی دو وعده )به نظرتون روش من درسته .البته من اضافه وزن ندارم فقط چاقی شکم وپهلو دارم .لطفا راهنمایی کنید
admin
مخاطب گرامی سایت الودکتر سلام
عسل قند خون را سریع بالا می برد
چون جز قندهای ساده است و بعد از مدتی از مصرف عسل قند خون افت می کند
و اشتها و ولع برای صرف غذا بیشتر می شود.
در موقع ناهار ممکن است کالری بیشتر دریافت کنید.
هما دارینی کارشناس تغذیه