برای پیشگیری از چاقی و کاهش وزن ماندگار ساختن فرهنگ جدید در غذا خوردن لازم است ، فرهنگی که در نتیجه ی آن رفتارهای غذایی که موجب افزایش وزن می شوند جای خود را نه به کم خوری موقت و غیر متعارف بلکه به روش درست تغذیه برای داشتن یک وزن مناسب و ماندگار برای همه عمر می دهند لذا باید با خرافه های غذایی که به شرح ذیل است مقابله نمود و توصیه های پزشکی را جدی گرفت
گرسنه ماندن باعث لاغری نمی شود
برنامه هاى غذایى رایانه اى و برنامه هاى کم خورى توأم با تحمل گرسنگى به نام هاى فرنگى مثل رژیم غذایى کانادایى و هرگونه کم خوردن موقت خارج از فرهنگ غذایى جارى جامعه آسیب زننده به بدن و برگشت پذیر است.
میوه را برای رفع گرسنگی میل نکنید
کم خوردن میوه به سلامتى لطمه مى زند. با این وجود جایگزین کردن میوه به جاى غذاى اصلى و براى رفع گرسنگى توصیه نمى شود. هر یک عدد سیب یا پرتقال معادل ٤ قاشق برنج انرژى دارد. یک لیوان آب پرتقال طبیعى معادل نصف یک چلوى رستوانى قند وارد بدن مى کند.
ترس از برنج در رابطه با چاقى یک باور اشتباه است.
مواد نشاسته اى لزوما سبب چاقى نیستند و از قضا ٥٠٪ نیاز انرژى روزانه باید از نان و برنج تامین شود. آنچه موجب اضافه وزن است دریافت بیش از نیاز اقلام غذایى “خوش مزه” زندگى است که معمولا چیزى غیر از نان و برنج اند. جالب اینکه انرژى برنج پخته در وزن برابر با نان ، دو و نیم برابر کمتر است. بعبارت دیگر صد گرم نان دو و نیم برابر برنج پخته انرژى دارد. این به آن معنى است که ترس از برنج در رابطه با چاقى یک باور اشتباه است.
غذای پخته شده لزوما یک تغذیه سالم محسوب نمی شود
اگرچه مصرف اضافی چربى ها ممکن است دلیل اضافه وزن باشد ولى روغن ها باید ٢٥٪ نیاز روزانه بدن به انرژى را تأمین کنند و خوردن غذاى صرفا پخته شده بعنوان یک تغذیه سالم شناخته نمى شود.
تاثیر ژنتیک در چاقی یک حکم قطعی نیست
نقش ژنتیک در چاقى آنقدر نیست که سبب شود فردى حتى با رعایت غذایى مبتلا به چاقى شود. والدین مبتلا به اضافه وزن عادات غذایى خود را نیز به کودکان خود منتقل مى کنند.
لاغری موضعی نداریم به فکر روش درست غذایی باشید
کم بودن فعالیت بدنى دلیل اولیه چاقى در کودکان و بزرگسالان نیست. افزایش فعالیت بدنى و ورزش منظم اگرچه ضامن سلامت است ولى همراه با ورزش اشتها بیشتر و نیاز به غذا بطور خودکار افزایش مى یابد. اضافه وزن خود را با کم تحرکى توجیه نکنید جایى از تغذیه تان اشکال أساسى دارد
هیچ دارویی برای چربی سوزی وجود ندارد حتی گیاهی … فریب نخورید
– هیچ دارو یا وسیله چربى سوز وجود ندارد. اثر لاغرى چاى سبز و آب کرفس و … تبلیغات و خرافه است و گرنه تاکنون ریشه اضافه وزن در دنیا خشک شده بود. داروهاى ضد اشتها حاوى مواد شیمیایى از جمله آمفتامین (شیشه) مى باشند! فریب تبلیغات را نخورید.
غذاى مصنوعى یا طبیعى نداریم.
انرژى یک قاشق عسل سه برابر مربا است; روغن زیتون نه برابر برنج پخته انرژى دارد پس غذاى مصنوعى و طبیعى در رژیم لاغری نداریم
خشکبار مفید ولی بمب انرژی
وجود خشکبار در حد روزانه ٢ عدد گردو یا هشت عدد پسته یا بادام در سبد غذایى لازم است ولى به یاد داشته باشیم که انرژى خشکبار در وزن مساوى شش برابر برنج پخته است پس یادمان باشد خشکبار مفید است ولی بمب انرژی محسوب می شود
مصرف شیر و ماست محلی 4 کیلوگرم اضافه وزن سالیانه در پی دارد
شیر و ماست پاستوریزه کم چرب استفاده کنید. شیر و ماست محلى با چربى حدود ٤٪ در مقایسه با لبنیات کم چرب (1/5٪) سبب افزایش وزن حدود ٤ کیلوگرم در یک سال مى شود.
منبع: خبر آنلاین
لینک مرتبط: کدام رژیم غذایی صحیح است؟ گذشته یا الان!