اگر با بیماری مزمنی مانند آرتریت یا دردهای کوتاه مدت اما دردناک دست و پنجه نرم می کنید، با تغییر دادن برنامه غذایی می توانید التهاب بدن را کاهش دهید. به نقل از سایت “نیوزویک،” اگر چه ژنتیک و سن می تواند در میزان درد تاثیرگذار باشد، اما رفع التهاب راز اصلی درمان ناراحتی های مزمن است.
تورم باعث احساس درد می شود. درصد بالایی از سیستم ایمنی بدن در دستگاه گوارش فعال است ودر صورت وجود باکتری های مضر، قارچ، مواد شیمیایی خارجی و فلز های سنگین به مغز سیگنال می فرستد که یک مشکل در سیستم گوارش وجود دارد. این علامت باعث می شود که سیستم ایمنی ترشح آنزیم ها و پروتئین ها را بالا ببرد تا مواد سمی در سیستم گوارشی را خنثی کند.
مصرف برخی از غذاها نیز در ایجاد تورم نقش دارد.
محدود کردن مصرف یا به طور کامل حذف این غذاها به سیستم دفاعی بدن کمک می کند و در نهایت، تورم را کاهش می دهد.
روغن تصفیه شده:
روغن های تصفیه شده از جمله دانه سویا، گلرنگ ،کانولا و ذرت سرشار ازچربی های امگا-6 است ، که وقتی با چربی های ضد التهابی خنثی نشود، ایجاد التهاب می کند. برنامه غذایی بیشتر مردم حاوی امگا-6 است ، اما بسیاری از آن ها ازامگا 3 و تک چربی اشباع نشده به اندازه کافی استفاده نمی کنند. برای مقابله با التهاب ، از مصرف روغن های غیرطبیعی که سریع فاسد می شود و سرشار از حلال های مواد شیمیایی است، بپرهیزید .همچنین می توانید روغن زیتون طبیعی روی غذا بریزید تا علاوه بر جذب مواد مغذی ، از خاصیت ضدالتهابی و تسکین دهنده آن بهره ببرید.
قند:
این روزها میزان مصرف شکر با استفاده از بستنی، نوشابه های گازدار و…خیلی بالا رفته است. لازم است به برچسب های غذایی دقت کنید زیرا در بسیاری از مواد غذایی که سالم به نظر می آید مانند ماست میوه ای،نان،سس و…نیز مقداری قند وجود دارد. قند ماده التهابی به نام سیتی کوئینز را در بدن رها می کند که درد را بدتر می کند.
کافئین بالا:
مصرف قهوه به هنگام صبح می تواند فرد را هوشیار کند؛ اما مصرف زیاد می تواند باعث اعتیاد به کافئین شود که علایمی چون اضطراب،سردرد و مشکلات گوارشی را به همراه دارد.این علایم التهاب اضافه در بدن ایجاد می کند و روند بهبودآسیب دیدگی و بیماری را کاهش می دهد. علاوه بر آن مصرف قند و شکر همراه قهوه باعث تسریع روند پیری می شود.
مواد غذایی حساسیت زا از جمله گلوتن و لبنیات:
حساسیت های غذایی از عمده ترین دلایل بروز ناراحتی های دستگاه گوارش، درد و گرفتگی عضلات، درد مفاصل و نفخ است.اگر چه همه از مصرف کردن غذا های حاوی گلوتن (از جمله نان، گندم و پاستا) یا لبنیات دچار مشکل نمی شوند، اما این دو ماده رایج ترین مواد غذایی حساسیت زا ست .
حساسیت غذایی در افراد متفاوت است، برخی به میوه ها مانند سیب و گلابی یا انواع سبزی حساسیت دارند. پس بهترین راه پیدا کردن غذاهایی است که به آن حساسیت دارید و باعث تاثیر گذاری منفی روی سیستم دفاعی بدن می شود. این تاثیر گذاری روی سیستم ایمنی بدن باعث بروز و افزایش التهاب و درد می شود.
منبع: روزنامه خراسان
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟