روغن بادام
روغن بادام شامل گروه متنوعی از مواد مغذی اعم از پروتئین، چربی های سالم و ویتامین های خاصی است که همگی با سلامت موها مرتبط هستند. پژوهشگران می گویند وجودویتامین E در آجیل به ویژه به حفظ ضخامت و براقی موها کمک می کند. در یک آزمایش 8 ماهه مشخص گردید که مردانی که روزانه یک مکمل ویتامین E دریافت می کنند 42 درصد افزایش رشد مو نشان دادند.
تنها یک قاشق غذاخوری بادام نیاز روزانه بدن شما به ویتامین E محلول در چربی را برآورده می کند.
نارنگی
نارنگی از دو جهت برای موهای شما مفید است:
1) ویتامین C موجود در آن سبب تسهیل جذب آهن در بدن مانند اسفناج می شود
2) ویتامین ب 12 آن سبب تحریک رشد و کاهش ریزش مو می گردد و فرآیند سفید شدن موها را کند می کند.
اسفناج
در برخی از موارد (به خصوص در زنان)، کمبود مواد معدنی علت ریزش مو است. دکتر کارولین جیکوب (Carolyn Jacon)می گوید بسیار مهم است که مطمئن شوید ریزش موی شما به دلیل کمبود چیزی در رژیم غذایی شما نیست. ما سطح پروتئین، آهن، ذخیره سازی آهن، ویتامین D و چند فاکتور دیگر را اندازه گیری کرده ایم تا مطمئن شویم کمبودی از این لحاظ ندارید. اسفناج غنی از آهن و دارای سبیوم sebum (یک ترشح چرب از غدد سباسه.) است که به عنوان یک نرم کننده طبیعی مو عمل می کند. این گیاه پربرگ سبز همچنین دارای اسیدهای امگا 3، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن است که همگی به پرپشتی و درخشش موها و از همه مهمتر جلوگیری از ریزش موها کمک می کنند.
ماست یونانی
آیا تا به حال دقت کرده اید که بالای سر هر مجسمه یونان باستان چیست؟
بله یک دسته موی ضخیم، پر و مجعد. شاید یک انتخاب هنرمندانه باشد. اما ممکن است دلیل آن مصرف ماست غلیظ و غنی از پروتئینی باشد که توسط مردم یونان و سایر فرهنگ ها از 500 سال قبل از میلاد استفاده می شده است. ماست یونانی سرشار از ویتامین B5 (یا پانتوتنیک اسید) که به گردش خون بهتر در سطح پوست و رشد مو کمک می کند.
سالمون
بدن انسان قادر به انجام کارهای شگفت انگیزی است، مثل تبدیل نور خورشید به ویتامینD و تقویت استخوانها. اما یکی از کارهایی که بدن قادر به انجام آن نیست تولید امگا 3 است. امگا 3 ضد التهاب است. اگر التهابی در بدن دارید که موجب ریزش مو شده است امگا 3 می تواند به شما کمک کند. بهتر است امگا 3 را از منابع طبیعی آن مثل ماهی سالمون، ماهی های آب سرد مثل ساردین یا قزل آلا به دست آورید. علاوه بر دور نگه داشتن شما از بیماریها و حفظ تناسب اندام امگا 3 موجب رشد موها شده و آنها را براق و پرپشت نگه می دارد. معمولا هر دو الگوی تاسی مردانه و ریزش موی زنانه با مقاومت بدن به انسولین همراه است. ماهی سالمون کمک می کند بدن به طور موثرتری انسولین تولید کند . اما به هر قیمتی که شده از مصرف سالمون پرورشی پرهیز کنید .
دارچین
بوی دارچین یادآور روزهای تعطیلات است این ادویه موجب بهبود گردش خون شده و اکسیژن و مواد مغذی را بهتر به فولیکولهای مو می رساند. این ادویه هیجان انگیز را به قهوه یا نان و یا غلات صبحانه خود اضافه کنید.
بلغور جو دوسر
جوی دو سر سرشار از آهن، فیبر، زینک(روی)، اسید های چرب امگا 3 و اسید های چرب غیر اشباع می باشد که موجب تحریک رشد موها و ضخیم شدن و سلامت آنها می شود.
تخم مرغ
تخم مرغ حاوی نوعی ویتامین B به نام بیوتین است که به رشد مو و تقویت ناخن های شکننده کمک می کند. کمبود این ویتامین سبب ریزش مو می شود سایر منابع بیوتین عبارتند از بادام، آووکادو و ماهی قزل آلا
عدس
عدس سرشار از پروتئین ، آهن ، زینک و بیوتین است و مقدار زیادی اسید فولیک دارد. بدن جهت سالم نگه داشتن سلولهای قرمز خون به اسید فولیک نیاز دارد. این سلولها اکسیژن و مواد مغذی را از طریق پوست به موها می رسانند. مواد سرشار از اسید فولیک همچنین برای سلامت اسپرمها نیز مفید هستند.
جگر
همانطور که پیشتر گفته شد کمبود آهن موجب ریزش مو مخصوصاً در خانمها می شود. آهن به مقدار زیادی در اسفناج (و سایر سبزیجات دارای برگ سبز تیره) ،دانه سویا، عدس و غلات غنی شده و پاستا موجود است. جگر شاید زیاد به نظرتان خوشمزه نیاید اما اگر پاته (یک نوع غذای فرانسوی که از جگر تهیه می شود) دوست دارید برای موهایتان مفید است. گوشت اندامها مانند جگر دارای آهن فراوان هستند.
مرغ بدون چربی
دقت کرده اید که زمانی که پروتئین به میزان کافی مصرف نمی کنید ماهیچه هایتان رشد نکرده و یا حتی در برخی مواقع کوچک می شوند؟
عیناً همین مساله ممکن است برای موهایتان رخ دهند با رژیم غذایی بدون پروتئین کافی موها اعتصاب می کنند. موهای جدید کمتری جایگزین موهای ریخته شده خواهند شد (ریزش 50 تا 100 تار مور در روز طبیعی است) و دچار ریزش موی کلی خواهید شد. برای دریافت پروتئین از گوشت از انواع کم چرب آن مثل گوشت مرغ، ماهی و گاو علف خوار استفاده کنید.
جو
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که اشعه های مضر آفتاب را جذب کرده و از سلولهای پوست محافظت می کند. همچنین صدمات آفتاب به پوست سر را که باعث نازک شدن موها می شود ترمیم می کند. در یک مطالعه انواع متفاوتی از مکملهای ویتامین E برای مدت 8 ماه به بیماران مبتلا به ریزش مو داده شد به 38 نفر از افراد مکمل ویتامین E و به بقیه شبه دارو داده شد. نتیجه آنکه 34 درصد بهبود رشد مو در افرادی که مکمل ویتامین E دریافت کرده بودند مشاهده شد. آنها همچنین دریافتند که این میزان ویتامین E را به سختی می توان فقط از طریق مواد خوراکی بدست آورد. اما به هر صورت جو منبع خوبی از ویتامین E است.
آجیل، مغزها و دانه ها
پسته به بهبود ریزش موی مردانه کمک می کند. پسته حاوی بیوتین است و گردو نیز حاوی روغن هایی است که میزان الاستین مو را افزایش می دهند. الاستین انعطاف موها را افزایش داده و از شکنندگی آنها جلوگیری می کند.
نخود
نخود حاوی بیشترین حجم ویتامین B9 (فولیک اسید) است یک فنجان نخود 1.114 میکروگرم ویتامین B9 دارد. تقریباً سه برابر میزان توصیه شده در روز که 400 میکروگرم است.
منبع: سیمرغ
لینک مرتبط: چهار خوراکی مفید برای سلامت مو