دفعه بعدی که خواستید برای منزل ادویه تهیه کنید، به دنبال ادویه‌ای باشید که خواص آن برای سلامتی بیشتر از امتیازش برای درست کردن یک شام خوشمزه باشد. مثلا شاید جالب باشد بدانید پزشکان چینی از دوران باستان برای درمان دردها‌ی گوناگون از زنجبیل استفاده می‌کردند. یا مثلا یکی از روش‌های سنتی زیبایی در هند استفاده از زردچوبه بر روی پوست جهت پیشگیری از بروز جوش بوده است. در اینجا به چند ادویه اشاره می‌کنیم که در سلامتی و طول عمر شما تأثیر زیادی دارد.
زنجبیل برای هاضمه
در غرب زنجبیل را به خاطر خواص ضدتهوع آن می‌شناسند. چینی‌ها آن را برای مصارف دارویی و آشپزی و اغلب در پختن غذاهای دریایی استفاده می‌کنند چرا که در قالب ماده‌ای سم‌زدا عمل کرده و از مسمویت ناشی از این نوع غذاها پیشگیری می‌کند. سوای این‌ها، زنجبیل حاوی ژرانیول هم هست، ماده‌ای که در مبارزه با سرطان نقش عمده‌ای دارد. زنجبیل خواص ضدالتهاب هم داشته که به تسکین درد، پیشگیری از لخته شدن خون و جلوگیری از آغاز سردردهای میگرنی کمک می‌کند.
همیشه‌بهار برای سرزندگی
در فرهنگ چینی، درخت کاج از دیرباز نماد سرزندگی و انرژی بوده است. آنتی‌اکسیدان موجود در آن یعنی پیکنوژنول می‌تواند از سلول‌های درون‌پوشه‌ای (که جداره رگ‌های خونی و قلب را می‌سازند) در برابر آسیب ناشی از مولکول‌های رادیکال آزاد مراقبت کرده و از ساختار پوست محافظت کند. کاج، یکی از معدود آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌تواند از سد خونی-مغزی عبور کرده و از سلول‌های مغزی در برابر آسیب‌های ناشی از ملکول‌های رادیکال آزاد در خون مراقبت کند.
سیر برای بالا بردن بنیه
تحقیقات نشان می‌دهد که آلیسین –ترکیبی فعال در سیر- می‌تواند از تصلب شرایین و انسداد عروقی پیشگیری کرده، کلسترول را کاهش داده و درصد شکل‌گیری لخته خون را کم کند و از طرفی کارکرد غده هیپوفیز را تحریک کرده، قند خون را متعادل نموده و مانع از بروز سرطان شود. سیر خواص ضدباکتری داشته و اغلب برای درمان عفونت‌های خفیف استفاده می‌شود.
منبع: webmd
با این ۳ ادویه بیشتر عمر می‌کنید
مهرناز زاوه
دفعه بعدی که خواستید برای منزل ادویه تهیه کنید، به دنبال ادویه‌ای باشید که خواص آن برای سلامتی بیشتر از امتیازش برای درست کردن یک شام خوشمزه باشد.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟