آویشن گیاهی کوهستانی و معطر است که تنوع زیادی دارد. این گیاه دارای طبیعتی گرم وخشک است و از آن معمولاً به عنوان ادویه برای طعم دار کردن انواع غذاها و بعضی خوراک‌ها استفاده میکنند.
این گیاه در کشور ما معمولاً به صورت خشک شده و پودر مورد استفاده قرار می‌‌گیرد ولی درکشورهای دیگر علاوه بر پودر آن، نوع تازه‌اش را نیز در غذا مصرف میکنند زیرا آویشن تازه عطر
و بوی بیشتری نسبت به نوع خشک آن دارد.
آویشن برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی، خستگی و بی‌خوابی مفید است و باعثکاهش فشارخون و چربی خون میشود. آویشن خاصیت ضد میکروبی، ضد قارچی، ضد
انگلی، ضد التهاب، ضد احتقان، ضد زخم‌های داخلی، ضد آلزایمر و قابض دارد.
مصرف آویشن به صورت جوشانده برای رفع تنگی نفس، برونشیت، سرفه، نفخ شکم ،سوءهاضمه، آسم ، سیاه‌سرفه، سرگیجه، سردرد و زکام توصیه میشود، برای این منظور
10 گرم آویشن را در یک لیتر آب ریخته و جوشانده آن در طول روز مصرف شود.
آویشن سقط کننده جنین در مادران باردار محسوب میشود بنابراین زنان باردار باید از مصرف آن خودداری کنند.
منبع : بیتوته